जब भी हम ब्रेड का इस्तेमाल किसी भी खाने के व्यंजन के लिए करते हैं इसके किनारे बच जाते हैं। इन किनारों से हम आसानी से ब्रेड क्रम्ब्स तैयार कर सकते हैं और खाने की कई टेस्टी डिशेज़ में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। ब्रेड क्रम्ब्स, बची हुई ब्रेड को रोस्ट करके इसका पाउडर बनाकर आसानी से तैयार किया जा सकता है।

ये ब्रेड क्रम्ब्स खाने में कई तरह से इस्तेमाल में लाए जा सकते हैं। लेकिन कभी आपने सोचा है कि, इससे तैयार होने वाली डिशेज़ में से कुछ ऐसी स्वीट डिशेज़ भी हैं जिन्हें आप मिनटों में तैयार करने के साथ कभी भी इसका मज़ा उठा सकती हैं। अगर आपके घर में बचे हुए ब्रेड क्रम्ब्स रखे हैं तो आप भी यहां बताई गयी आसान स्वीट डिशेज़ को ट्राई कर सकती हैं। आइए जानें इनकी रेसिपी -

ब्रेड क्रम्ब्स का हलवा 

bread halwa recipe

आवश्यक सामग्री 

ब्रेड क्रम्ब्स- 2  कप, घी- 1 कप,चीनी-1 कप ,इलाइची पाउडर-1 छोटा चम्मच ,सूखे मेवे- आवश्यकतानुसार 

बनाने का तरीका 

  • एक पैन में घी गरम करें उसमें ब्रेड क्रम्ब्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से भूने। 
  • जब ब्रेड क्रम्ब्स अच्छी तरह से भुन जाएं तो इसमें चीनी मिलाएं।  
  • इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।  
  • हलवा तैयार है इसमें ऊपर से सूखे मेवे डालकर गार्निश करें और गरमा-गरम सर्व करें। 

ब्रेड क्रम्ब्स के गुलाब जामुन 

bread gulaab jaamun

आवश्यक सामग्री 

ब्रेड क्रम्ब्स- 1 बड़ा बाउल ,चीनी - 1 कटोरी ,मिल्क पाउडर- 1/2 कटोरी ,इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच इलायची- 2-3,तलने के लिए तेल- आवश्यकतानुसार ,दूध - 1 कप,केसर- 1 चुटकी ,बेकिंग पाउडर - 1 चुटकी,घी - 1/2 चम्मच 

बनाने का तरीका

  • ब्रेड के टुकड़े कर मिक्सी में पीस लें और इसके क्रम्ब्स तैयार करें। 
  • ब्रेड क्रम्ब्स को एक बाउल में निकाल कर अलग कर दें । 
  • चाशनी के लिए एक भगोने मे चीनी और 1कटोरी पानी डालकर गैस में चढाएं और चीनी घुलने तक इसे चलाते रहें। 
  • फिर चाशनी में इलायची पाउडर और केसर डालें। 
  • चाशनी बनाने के लिए चीनी अच्छी तरह घुलने का इंतज़ार करें। 
  • गुलाब जामुन के लिए एक बड़े बर्तन में ब्रेड क्रम्ब्स,बेकिंग पाउडर और मिल्क पाउडर डालें और दूध डालकर अच्छी तरह से गूंथ लें ।
  • 10 मिनट के लिए इसे ढककर रखें। 10 मिनट बाद इन्हें गोल आकार देते हुए सारे गुलाब जामुन तैयार करें। 
  • फिर कड़ाही में घी डालकर गर्म करें और मध्यम आंच पर गुलाब जामुन गोल्डन ब्राउन होने पर तलें।  
  • गुलाब जामुन गर्म चाशनी मे डालें और 20 मिनट के लिए ढककर रखें। 
  • फिर सभी गुलाब जामुन चाशनी सोखकर डबल आकार के हो जाएंगे, इसका स्वाद उठाएं।  

Recommended Video

ब्रेड क्रम्ब्स के लड्डू 

bread laddu recipe

आवश्यक सामग्री 

ब्रेड स्लाइस-5 ,दूध-2 चम्मच ,सूखे मेवे -आवश्यकतानुसार ,चीनी-1 छोटा चम्मच ,दूध पाउडर -1/2 छोटा चम्मच 

बनाने का तरीका 

  • एक मिक्सर जार में ब्रेड क्रम्ब्स, सूखे मेवे, मिल्क पाउडर और चीनी डालकर मिला लें।
  • सारी सामग्रियों को एक बाउल में निकालें और लड्डू का आकार देते हुए सारे लड्डू तैयार कर लें। 
  • ब्रेड के लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं। इन्हें सर्व करते समय इसमें ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स से सजाएं और इसका स्वाद उठाएं। 

यहां बताई ब्रेड क्रम्ब्स की किसी भी रेसिपी को आप मिनटों में तैयार करके मीठे का भरपूर मज़ा तो उठा ही सकती हैं और किसी भी अवसर का मज़ा भी दोगुना कर सकती हैं। 

अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

Image Credit: freepik