रक्षा बंधन की सुबह लोग ब्रेकफास्ट में कुछ टेस्टी और खास बनाना चाहते हैं। त्योहार ही एक ऐसा मौका होता है, जिसमें सभी साथ होते हैं। रक्षा बंधन के खास मौके की सुबह की शुरुआत अगर टेस्टी नाश्ते से हो जाए, तो त्योहार का मजा दोगुना हो जाता है। इसलिए लोग तरह-तरह की टेस्टी ब्रेकफास्ट रेसिपी ढूंढते हैं। इस दिन ब्रेकफास्ट सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं होता, बल्कि दिन की शुरुआत अच्छे से करने से भी जुड़ा है। आज के इस आर्टिकल में हम आपको रक्षा बंधन की सुबह टेस्टी नाश्ता बनाने की रेसिपी बताएंगे।
पोहा और सूजी से तैयार करें ये आसान रेसिपी
- इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको पोहे को 5 मिनट के लिए भीगोना होगा।
- इसे बनाने के लिए आपको दही, सूजी, नमक, पानी, मिर्च और धनिया की जरूरत होगी।
- पहले आप दही, सूजी, नमक, पानी और पोहे का पेस्ट तैयार कर लें।
- पोहे से पानी सुखाने के बाद आप इसे मिक्सी में पीसें।
- पेस्ट तैयार हो जाए, तो आप इसमें धनिया मिलाएं।
- अब आप इसका चीला बना सकती हैं।
- इसे आप सॉस या टमाटर की घर की बनी चटनी और चाय के साथ परोसे।
- यह आसानी से आधे घंटे में बनने वाली रेसिपी है।
- इसे पोहा की टेस्टी रेसिपी में से एक माना जाता है।
सूजी और उबले आलू की रेसिपी
- इसे बनाने के लिए आपको, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1 छोटा चम्मच सरसों, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच तिल, 1 कटी हुई हरी मिर्च, 2 कप पानी, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स, 1 कप सूजी, 2 उबले आलू, हरा धनिया और तलने के लिए तेल।
- कैसे बनाएं- पहले आपको एक बर्तन में थोड़ा तेल लेना है। अब इसमें आप काली मिर्च, जीरा और सरसो डालें। इसके बाद आप 2 कप पानी डालें और इसमें सूजी मिलाएं।
- अब आपको इसका हलवा की तरह पेस्ट तैयार करना है। अब इसमें उबला हुआ आलू डालें और मिक्स कर लें। जब पेस्ट सुख जाए। तो इसे निकल लें।
- ठंडा होने के बाद आप इसका एक रोल तैयार करें, फिर इसे छोटे-छोटे हिस्सों में काट लें।
- काटने के बाद आप इसे तेल में तल लें। इस तरह आपकी सूजी और उबले आलू की रेसिपी तैयार है।
ब्रेड और आलू की चीजी रेसिपी
- ब्रेड और आलू से आप केवल सैंडविच या ब्रेड पकोड़ा ही नहीं बल्कि कई चीजें बना सकती हैं।
- सामग्री - आलू, हरा धनिया, नमक, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, मोजरेला चीज, चीज क्यूब।
- कैसे बनाएं- पहले 3 उबले आलू छीलें और अच्छी तरह मैश करें,
- 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, मिर्च के टुकड़े, स्वादानुसार नमक, छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, छोटा चम्मच अजवाइन, कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज लेकर मिला लें।
- थोड़ा मोजरेला चीज क्यूब, 1 बड़ा चम्मच आलू का मिश्रण, एक चीज क्यूब अलग रख लें।
- अब इनका गोल आकार बनाएं, मैदा, मक्के का आटा, मिलाकर घोल बनाएं। इसमें नमक भी डालें।
- अब गोले को ब्रेडक्रम्ब से कोट करें।
- मध्यम गरम तेल में तलें। इस तरह आपका टेस्टी ब्रेड और आलू का नाश्ता तैयार है।
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image credit- freepik
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