चावल के आटे से बनाएं ये 2 टेस्टी स्नैक्स
आपने आज तक चावल के आटे के चिली खाए होने या फिर इडली खाई होगी लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं चावल के आटे से बने 2 टेस्टी स्नैक्स की रेसिपी जिन्हें खाकर आपका दिल चाहेगा कि बार-बार खाएं। तो आइए जानते हैं इन स्नैक्स की रेसिपी।
क्रिस्पी राइस फिंगर
- नारियल का बुरा- 1/2 कप
- जीरा- 1/2 चम्मच
- लहसुन- 3 कली
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- पानी- 4 कप
- नमक- स्वादानुसार
- चावल के आटा- 1 कप
- तेल- 1 चम्मच
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विधि
- सबसे पहले मिक्सी में नारियल का बुरा(नारियल की रेसिपीज आप भी करें ट्राई), जीरा, लहसुन, लाल मिर्च और 2 कप पानी डालकर इनका पेस्ट बना लें।
- अब एक पैन में इस पेस्ट की डालें और इनमें 2 कप पानी, नमक मिलाकर अच्छे से पका लें।
- अब इसमें चावल के आटा डाल दें और इन्हें अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब गैस बन्द कर दें और उसमें तेल डालकर बेटर से अच्छा डो तैयार कर लें।
- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तक तेल गर्म हो रहा है डो से छोटी-छोटी लोई बनाकर इसे कुरकुरे की तरह शेप दे दें।
- ऐसे ही सारे आटे से बना लें और तेल में तल दें।
- लीजिए तैयार हैं आपके क्रिस्पी राइस फिंगर
राइस पापड़ी
- तेल- 2 चम्मच
- जीरा- 1/2 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- चिली फ्लेक्स - 1 चम्मच(घर पर बनाएं चिली फ्लेक्स)
- पानी- 1 कप
- चावल का आटा- 1 कप
विधि
- एक पैन में 2 चम्मच तेल डालें और उसमें जीरा, नमक, चिली फ्लेक्स डालकर इन्हें अच्छे से भून लें।
- अब इसमें 1 कप पानी डालें और और पानी को अच्छे से उबाल लें।
- अब इसमें 1 कप चावल का आटा(चावल के आटे से बनाएं ये रेसिपीज) डालें और अच्छे से मिक्स कर दें और फिर ऊपर से ढक कर पकने दें।
- अब इसे एक बाउल में निकाल लें और इसका डो तैयार कर लें।
- अगर डो सूखा हो रहा है तो इसमें एक चम्मच तेल डाल दें और फिर अच्छे से गुथे।
- अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाए और इन्हें बेल लें।
- जब तक आप सारी पापड़ी को बेल रही हैं तब तक गैस पर तेल गर्म करने को रख दें।
- अब पापड़ी को तेल में तलें और सबको परोसें।
- लीजिए तैयार हैं आपकी राइस पापड़ी।
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