फेस्टिव सीजन में बनाएं ये दो स्वादिष्ट रेसिपी

दिवाली, भाई दूज और धनतेरस जैसे कई त्योहार आने वाले हैं और साथ में आप कई तरह के पकवान भी बनाने वाली होंगी। आपका समय भी बचे और और सबको स्वाद भी आए। इसलिए आज हम आपके लिए 2 ऐसी रेसिपी लाए हैं जो बनाने में आसान हैं। तो आइए जानते हैं ये कौनसी रेसिपी हैं और कैसे बनाई जाती है।

साबूदाना

साबूदाना व्रत के दिन खाया जाता है लेकिन ऐसा जरूरी नहीं है कि हम उसी दिन खाएं। हम साबूदाना को मजेदार तरीके से बना कर भी खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है साबूदाना को मजेदार।(साबूदाना स्नैक की स्वादिष्ट रेसिपीज)

सामग्री

• साबूदाना- 2 कप
• नींबू का रस- 2 चम्मच
• जीरा- 1 चम्मच
• उबला हुआ आलू- 1(बारीक कटा)
• नमक- स्वादानुसार
• भुनी हुई मूंगफली- 1 कटोरी
• हरी मिर्च- 1(बारीक कटी)
• तेल-2 चम्मच

विधि

• इस्तेमाल होने वाला साबूदाना 2 घंटे तक भिगाया हुआ हो।
• एक पैन लें और उसमें तेल डालकर गर्म होने दें।
• तेल गर्म होने के बाद सबसे पहले जीरा भून लें और फिर उसमें आलू और हरी मिर्च डालकर पका लें।
• जब आलू पक जाए तो उसमें नमक साबूदाना, नींबू का रस और मूंगफली(मूंगफली से तैयार स्वादिष्ट डिशेज) डाल दें और इसे अच्छे से पकने दें।
• जब यह पक जाए तो इसे सबको परोसें।

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स्वादिष्ट शक्करपारे

शक्करपारे सभी को पसंद होते हैं और बच्चे तो इन्हें मजे से खाते हैं। आप भी बड़ी आसानी से और कम समय में शक्करपारे(सूजी के शकरपारे कैसे बनाएं) बना सकती हैं। आइए जानते हैं शक्करपारे की रेसिपी।

सामग्री

• चीनी- 1/2 कप
• घी- 1/2 कप
• पानी- जरूरत अनुसार
• मैदा- 2 कप
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- जरूरत अनुसार

विधि

• सबसे पहले एक पैन लें और उसके पानी, चीनी डाल कर अच्छे से पका लें।
• अब चाशनी को एक परात में डाल दें। चाशनी में अब मैदा, एक चुटकी नमक और घी डाल कर इसे अच्छे से गूंथ लें।
• बीच बीच में पानी भी डालती रहे।
• जब एक अच्छा सा डो तैयार हो जाये तो इसे 10 से 15 मिनट तक साइड रख दें।
• अब डो लें और उसे बेल लें। बेलने के बाद उसे स्क्वायर या डिमांड की शेप में काट लें।
• अब एक दूसरे पैन तेल रखें और उसमें शक्करपारों को तल लें।
• लीजिये तैयार हैं आपके शक्करपारे।

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