वर्क फ्रॉम होम करते हुए 15 मिनट में आसानी से बनाएं ये 3 वॉलनट रेसिपीज

आजकल ज्यादातर कामकाजी महिलाएं वर्कफ्रॉम होम कर रही हैं। इस समय में ऑफिस के काम का प्रेशर हैंडल करते हुए कई बार महिलाओं को ज्यादा टाइम में बनने वाली रेसिपीज बनाने के लिए पर्याप्त वक्त नहीं मिल पाता। ऐसे में अगर आप घर पर जल्दी बन जाने वाली टेस्टी रेसिपीज ट्राई करना चाहती हैं तो वॉलनट रेसिपीज घर पर ट्राई कर सकती हैं। वॉलनट ओमेगा 3 फैटी एसिड प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। इसीलिए ये इससे तैयार होने वाली रेसिपीज स्वाद के साथ सेहत से भी भरपूर होती हैं। तो आइए सेलेब्रिटी शेफ सब्यासाची गोराई से जानते हैं वॉलनट से तैयार होने वाली 3 स्पेशल रेसिपीज के बारे में-

वॉलनट एंड फ्रूट एनर्जी बाइट्स

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप कैलिफोर्निया वॉलनट्स, हल्‍के कसे हुए
• ¾ कप बीज हटाये हुए खजूर
• ¼ कप ड्राई क्रैनबेरीज़
• ¼ कप कच्‍चा नारियल कतरा हुआ, यदि चाहें साथ ही कोटिंग के लिए थोड़ी और मात्रा में ले लें।
• ¼ कप शहद
• 2 टेबलस्‍पून कुटे हुए अलसी के बीज
• 1 टीस्‍पून वनीला एक्‍सट्रैक्‍ट
• ½ कप ब्राउन या ट्रडीशनल क्रिस्‍पी राइस सीरियल

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वॉलनट एंड फ्रूट एनर्जी बाइट्स बनाने की विधि

• सबसे पहले वॉलनट, खजूर, क्रैनबेरीज़, नारियल और अलसी के बीज को फूड प्रोसेसर में डालकर पीस लें।
• इसमें शहद और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर तब तक चलायें, जब तक यह बारीक ना पिस जाये।
• अब इसे एक मध्‍यम आकार के बाउल में निकाल लें। इसे अच्‍छी तरह हाथों से मिलाएं।
• बराबर आकार के 14 गोले बनाएं, गोलों को आकार देने के दौरान अच्‍छी तरह दबायें। यदि जरूरत हो तो पूरे गोले पर या आधे पर नारियल को रोल करें।

करी वाले वॉलनट हुमस

आवश्यक सामग्री:

• 425 ग्राम काबुली चना भीगा हुआ और पानी निकाला हुआ
• ½ टीस्‍पून नमक
• 5-6 लहसुन की कली, छिली हुई
• 2 टेबलस्‍पून+ 2 टीस्‍पून ऑलिव ऑयल
• ½ नींबू
• 1 टेबलस्‍पून करी पाउडर
• 1 कप वॉलनट दो हिस्सों में कटे हुए

नोट: आप चाहें तो सर्व किए जाने के लिए अलग-अलग तरह की सब्जियां भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

करी वाले वॉलनट हुमस बनाने की विधि

• सबसे पहले काबुली चना, नमक, लहसुन, 2 टेबलस्‍पून ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, करी पाउडर और 1/2 कप वॉलनट फूड प्रोसेसर में डालकर बारीक पेस्‍ट तैयार कर लें।
• इसके बाद बाकी वॉलनट्स के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। हुमस पर 2 टीस्‍पून ऑलिव ऑयल छिड़ककर और उसके ऊपर कटे हुए वॉलनट डालकर पर सर्व करें।
• इसे होल व्‍हीट क्रैकर्स पर स्‍प्रेड करें या कच्‍ची सब्जियों के साथ डिप करें। इस हुमस को एक एयरटाइट कंटेंनर में एक हफ्ते के लिए रखा जा सकता है।

राइस एंड कैलिफोर्निया वॉलनट शेक

आवश्यक सामग्री:

• 60 ग्राम वॉलनट
• 80 ग्राम ब्राउन राइस (पहले से पके हुए)
• 800 मिली लीटर पानी
• चुटकी भर दालचीनी या वनीला एक्सट्रैक्ट

बनाने की विधि :

• सारी सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक बारीक छन्‍नी सेउन्‍हें छान लें। टेस्टी राइस एंड कैलिफोर्निया वॉलनट शेक तैयार है। इसे 5 दिनों या एक हफ्ते के लिए रेफ्रिजरेटर में कांच की बोतल में भरकर रखा जा सकता है।