हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में सक्सेसफुल होने के लिए इन स्किल्स को करें शार्प

हॉस्पिटैलिटी एक ऐसा सेक्टर है, जिसमें करोड़ों लोग काम कर रहे हैं और लाखों लोग इस सेक्टर में अपना करियर बनाने का सपना देख रहे हैं। इसके लिए वे संबंधित कोर्स भी करते हैं। हालांकि, सिर्फ कोर्स करना या किताबी ज्ञान लेना ही काफी नहीं है। यह एक ऐसा सेक्टर है, जिसमें आप कस्टमर्स के साथ हर दिन जुड़ते हैं और कुछ नया एक्सपीरियंस करते हैं। इस फील्ड में सक्सेसफुल होने के लिए आपके अंदर कुछ स्किल्स का होना बेहद ही जरूरी है।

अगर आपने वह स्किल्स नहीं है या फिर आप उसे डेवलप नहीं कर पाते हैं तो कोई भी सर्टिफिकेट आपको सक्सेस नहीं दिला सकता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही स्किल्स के बारे में बता रहे हैं, जो हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में सक्सेसफुल होने के लिए बेहद जरूरी हैं-

टीम वर्क स्किल्स

हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में सक्सेसफुल होने के लिए आपको टीमवर्क में काम करना आना चाहिए। मसलन, अगर आप एक रेस्टोरेंट के मैनेजर हैं तो आपको फ्रंट ऑफ़ हाउस स्टाफ के साथ काम करना होगा ताकि आपके ग्राहक खुश रहें। इसी तरह किचन टीम के साथ मिलकर काम करना भी आपकी ही जिम्मेदारी का हिस्सा है। अगर आपमें टीमवर्क स्किल्स नहीं हैं तो आप अकेले बेस्ट रिजल्ट नहीं दे पाएंगे।

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फ्लेक्सिबिलिटी

अगर आप हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में हैं तो आप बहुत अधिक फ्लेक्सिबल होना बेहद जरूरी है। कई बार आपको बहुत लंबे समय तक काम करना होता है या फिर उन्हें छुट्टियों के दौरान भी काम करना पड़ता है। उदाहरण के लिए, क्रिसमस और नया साल आमतौर पर हॉस्पिटैलिटी सेक्टर के लिए काफी अच्छा समय माना जाता है। ऐसे में आपको अपने काम को लेकर फ्लेक्सिबल होना पड़ता है। अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो आपके लिए बहुत अधिक आगे तक जाना काफी मुश्किल हो जाएगा।

कम्युनिकेशन स्किल्स

हॉस्पिटैलिटी सेक्टर के लोगों के लिए कम्युनिकेशन स्किल्स पर काम करना बेहद ही जरूरी है। आपको चाहे अपने कलीग्स के साथ टीमवर्क में काम करना हो या फिर आने वाले गेस्ट को हैंडल करना हो। इसके लिए अच्छे कम्युनिकेशन स्किल्स होना बेहद ही जरूरी है। इसमें सिर्फ ओरल कम्युनिकेशन ही शामिल नहीं है, बल्कि ईमेल व लिखित कम्युनिकेशन पर भी फोकस करना जरूरी है।

इंटरपर्सनल स्किल्स

हॉस्पिटैलिटी सेक्टर से जुड़े लोगों में इंटरपर्सनल स्किल्स अच्छे होने भी बेहद जरूरी है। उन्हें अपने मेहमान ही नहीं, बल्कि कलीग्स व मैनेजमेंट के साथ भी अच्छे रिलेशन बनाने आने चाहिए। आपका मिलनसार होना और टीम के सभी मेंबर्स की बात सुनकर व समझकर ही अपना काम आगे बढ़ाना आना चाहिए।

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पॉजिटिविटी

यह एक ऐसा स्किल है, जिसमें अक्सर लोग मात खा जाते हैं। हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में कभी-कभी आपको बहुत अधिक प्रेशर का सामना करना पड़ता है या फिर बहुत अधिक नुकसान उठाना पड़ता है। ऐसे में अक्सर लोग नेगेटिव होने लगते हैं। लेकिन यह एक ऐसा सेक्टर है, जिसमें आपको हरवक्त पॉजिटिव एटीट्यूड ही रखना होगा। कस्टमर्स के सामने आपके चेहरे की स्माइल और पॉजिटिव एटीट्यूड आपके काम को काफी आगे तक लेकर जाएगा।

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