खाने में जरूर इस्तेमाल करें लहसुन-अदरक, शरीर को मिलेंगे ये फायदे
लहसुन-अदरक का मिश्रण आपके खाने को बहुत ही लाजवाब बना देता है। हम सभी खाना बनाने में लहसुन और अदरक का इस्तेमाल करते हैं। इससे अगर तड़का लगाया जाए तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है। लेकिन क्या आपको मालूम है कि ये दोनों ही चीजें स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी लाभकारी होते हैं। आइए जानते हैं इस बारे में एक्सपर्ट शीनम कलरा मल्होत्रा जी से।
सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है लहसुन-अदरक
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एक्सपर्ट बताती हैं कि अदरक को अपने खास औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। यह अपने एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है जो शरीर में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं। अदरक लीवर की कार्यप्रणाली को सुधारने में मदद करता है। यह लीवर में जमा टॉक्सिन को काम करता है, जिससे फैटी लीवर की समस्या से राहत मिलती है।
ठीक लहसुन भी अपनी शक्तिशाली औषधि गुणों के लिए जाना जाता है। यह लिवर को शुद्ध करता है। इसमें सल्फर यौगिक होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थ को निकलते हैं। यह भी एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है जो शरीर की सूजन को कम करने में सहायक है। इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित किया जाता है। अदरक और लहसुन को एक साथ खाया जाए तो यह मिश्रण आपके शरीर के लिए कमाल कर सकता है।
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कैसे करें इस्तेमाल
आप अदरक की चाय पी सकते हैं। आपको कुकिंग में इन दोनों को इस्तेमाल करते हैं। इससे दाल, सूप, करी, सब्जियों में तड़का लगा सकते हैं। सब्जियों का मसाला तैयार कर सकते हैं।
हालांकि जिंजर और लहसुन के फायदे बहुत ही प्रभावी होते हैं लेकिन अगर आप इसे पहले से डाइट में शामिल नहीं करते हैं और अब इसे अपने आहार में जोड़ना चाहते हैं तो एक बार डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होगा ताकि आपको किसी स्वास्थ्य समस्या का सामना न करना पड़े।
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Image Credit- freepik
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