पालक और खीरे से बना ये जूस बढ़ाएगा आपकी इम्यूनिटी, जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी

आजकल कोरोना वायरस का कहर हमारे दिमाग में इतना ज्यादा हावी हो गया है कि हम उससे बचने का हर संभव उपाय करते रहते हैं। लेकिन कोरोना वायरस को रोकने के सबसे अच्छा तरीका है अपने इम्यून सिस्टम को या प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत बनाना। इसके लिए सबसे ज्यादा जरूरी बात है अपने आहार में पौष्टिक चीज़ों को शामिल करना। हरी सब्जियों और फलों को अपनी डाइट में शामिल करके इम्यून सिस्टम को काफी हद तक मज़बूत बनाया जा सकता है। कोरोना ही नहीं बल्कि अन्य बीमारियों से बचाव का एक मात्र उपाय भी इम्यून सिस्टम को स्ट्रांग बनाना है। इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं खीरे और पालक से बनने वाले ऐसे जूस के बारे में जिसे आप अपनी डाइट में शामिल करके अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत तो बना ही सकती हैं साथ ही ये बीमारियों से बचाव में भी सहायक है। 

खीरे और पालक के लाभ 

पालक और खीरा दोनों में  ही ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा लाभदयक हैं । जहां पालक पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन ए, सी, के, बी 2, बीसी और ई जैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों का खजाना होता है, वहीं खीरे में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो शरीर के रोगों से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये दोनों तत्व न केवल पोषक तत्वों से भरपूर हैं, बल्कि अत्यधिक बहुमुखी भी हैं। आप सभी ने खीरे और पालक का सलाद में इस्तेमाल किया होगा लेकिन इन दोनों का मिश्रण का जूस के रूप में सेवन करने से कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता शरीर में जागृत होती है। ये हमारे शरीर की इम्यूनिटी को भी स्ट्रांग बनाती है। आइए आपको बताते हैं खीरे और पालक से बनने वाले जूस की रेसिपी जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को स्ट्रॉन्ग बनाती है। 

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कैसे बनाएं जूस 

सामग्री 

पालक के पत्ते- 1 कप (धोये और कटे हुए )

खीरा - 1 ( छिलका निकालकर काट लें )

पुदीने की पत्तियाँ- 8-10 (कटी हुई)

काली मिर्च - 1 चम्मच

नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच

अदरक- 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

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बनाने का तरीका 

• इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर मिक्सी में अच्छी तरह से पीस लें और इनका पेस्ट बना लें। 
• इस पेस्ट को मिक्सी से निकालकर एक बाउल में रखें और आप इसे छन्नी से छान कर भी इस्तेमाल कर सकती हैं। 
• इस जूस में ऊपर से नींबू का रस मिलाएं और काली मिर्च पाउडर डालकर इसका सेवन करें। 
• काली मिर्च, नींबू और अदरक सभी में इम्यूनिटी बढ़ाने वाले, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो  इम्यूनिटी को बेहतर बनाने और सर्दी और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।

इस पोषण से भरे और इम्यूनिटी बूस्टिंग जूस को आप अपनी रोज़ की डाइट में शामिल कर सकती हैं। ये आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। 

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Image Credit: free pik