मौसम चाहे कोई सा भी हो लोग खीरा खाना खूब पसंद करते हैं। गर्मियों में इसके डिमांड और भी ज्यादा बढ़ जाती है। वहीं खीरे से जुड़ी एक बात सदियों से प्रचलित है कि खीरा खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए... अक्सर आपने गौर किया होगा कि घर के बूढ़े बुजुर्ग भी खीरा खाने के बाद पानी पीने से मना करते हैं। क्या आपने कभी सोचा है कि आखिर खीर खाने के बाद पानी क्यों नहीं पीना चाहिए? अगर आप भी इस सवाल का जवाब ढूंढ रहे हैं तो आप बिल्कुल सही जगह आए हैं। हम इससे जुड़ी जानकारी इस आर्टिकल में साझा कर रहे हैं। आइए जानते हैं खीर खाने के बाद पानी पीना चाहिए या नहीं?
विशेषज्ञ की माने तो खीरे का 90 से 95 फ़ीसदी वजन सिर्फ अपनी ही होता है। सिर्फ खीरा ही नहीं खरबूजे अनानास और स्ट्रॉबेरी जैसे किसी भी पानी से भरपूर फल और सब्जियों के सेवन के बाद पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है। दरअसल इसमें पहले से पानी होता है तो इसके बाद पानी पीने से इससे मिलने वाले पोषक तत्व ठीक प्रकार नहीं मिल पाते हैं। खीरा खाने के बाद तुरंत पानी पीने से जीआई मोटिलिटी बढ़ सकती है यह पाचन और अवशोषण की प्राकृतिक प्रक्रिया को बाधित कर सकता है।
खीरा के साथ या खीरा खाने के बाद पानी पीने से भोजन को पचाने के लिए जरूरी पीएच स्तर में गड़बड़ी हो सकती है बहुत अधिक पानी पीएच स्तर को कम कर सकता है और खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए जरूरी एसिड प्रभावी ढंग से काम नहीं करते हैं इससे पाचन तंत्र धीमा हो सकता है और आपका पाचन गड़बड़ा सकता है।
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आपको बता दें कि जब कभी कब्ज और पाचन से जुड़ी समस्या से आप परेशान रहते हैं तो खीरा इसके लिए आदर्श साबित होता है। यह मल को नरम करता है। इससे बोवेल मूवमेंट ठीक होता है, लेकिन अगर आप खीरा खाने के बाद पानी पी लेते हैं तो बोवेल मूवमेंट बहुत ज्यादा सुचारू होने लगता है। इसके कारण दस्त का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए जब कभी भी खीरा खाएं यह सुनिश्चित करें कि आप खीर खाने के 20 से 30 मिनट बाद ही पानी पिएं।
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