घी में लहसुन भूनकर खाने से क्या होता है?

लहसुन खाने के फायदे तो आप सब जानते होंगे, लेकिन क्या आप घी में लहसुन भूनकर खाने के फायदे जानते हैं।

Updated:- 2024-11-29, 17:58 IST

लहसुन का सेवन करने से सेहत को काफी फायदा होता है। इसकी मेडिकल प्रॉपर्टी इसे सेहत के लिए खास बनाती है। कुछ लोग इसे खाने में डाल कर खाते हैं तो कुछ लोग कच्चा ही चबाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी लहसुन को घी में भूनकर खाया है। ऐसा करने से इसका टेस्ट भी अच्छा लगता है और सेहत को काफी ज्यादा फायदा पहुंचाता है। आइए एक्सपर्ट से समझते हैं घी में लहसुन भूनकर खाने से क्या होगा। इस बारे में हेल्थ एक्सपर्ट Garima Chaudhry Nutritionist Cloudnine Group of Hospitals, New Delh ने जानकारी साझा की है।

घी में लहसुन भूनकर खाने के फायदे

GARLIC TADKA

घी में लहसुन भूनकर खाने से हार्ट हेल्थ को फायदा पहुंच सकता है। इससे रक्त संचार में सुधार होता है। कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। घी जहां हेल्दी फैट है, वहीं लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो दिल की बीमारियों का खतरा कम करता है।
घी वाला लहसुन खाने से पाचन तंत्र को मजबूती मिलती है। इससे गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन होता है, जिससे खाना आसानी से पचता है। गैस और एसिडिटी की समस्या नहीं होती है।
इससे इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद मिलती है। लहसुन में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं वहीं घी में हेल्दी फैट्स, विटामिन ई, ए होते हैं। ऐसे में यह दोनों चीज मिलकर शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बूस्ट करते हैं।
इसका सेवन करने से शरीर की सूजन कम करने में मदद मिलती है। अगर आपको गठिया का दर्द है या फिर किसी भी तरह का जोड़ों में दर्द और सूजन होता है तो इसका सेवन करने से आराम मिलता है।

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घी वाला लहसुन खाने से शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद मिलती है। इसमें एक्टिव कंपाउंड होते हैं जैसे एलिसिन और सैपोनिन यह शरीर को अंदर से साफ करते हैं। रक्त शुद्ध होता है

घी वाला लहसुन खाने से त्वचा को निखारने में मदद मिलती है। यह बालों को झड़ने से भी रोकने में मददगार है।

कैसे बनाएं घी वाली लहसुन?

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1 चम्मच घी को गर्म करें
इसमें कटी हुई लहसुन की कलियां डालें और सुनहरा होने तक भून लें।
जब थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे आप डायरेक्ट या रोटी, पराठे के साथ खा सकते हैं।

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Image Credit- freepik

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