बात जब हमारी सेहत की हो,तो हमें कहीं बहुत दूर जाने की जरूरत नहीं होती है। हमारी रसोई में कई ऐसी चीजें होती हैं, जो स्वाद के साथ सेहत को भी फायदे पहुंचती हैं। एक ऐसे ही चीज है अलसी। आपने अलसी के बीजों के बारे में तो सुना ही होगा। लेकिन, क्या आपने कभी अलसी की चटनी खाई है? इसे लोग तीसी के नाम से भी जानते हैं। अलसी की चटनी न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त होती है, बल्कि सेहत के लिए भी किसी सुपरफूड से कम नहीं है। आज हम आपको इस आर्टिकल में इससे मिलने वाले तीन जबरदस्त फायदे के बारे में बता रहे हैं। चलिए जानते हैं। Garima Chaudhary, Senior Nutritionist Executive East Delhi से
अलसी की चटनी खाने के 3 जबरदस्त फायदे
अलसी की चटनी खाने से आपका दिल सेहतमंद रह सकता है। क्योंकि अलसी में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और ब्लड प्रेशर को भी संतुलित रखता है, तो अगर आप इसका सेवन करती हैं तो दिल की बीमारियों से बचाव होता है।
अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रही हैं, तो भी आप अपनी थाली में अलसी की चटनी जरूर शामिल करें। क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर होते हैं, जो कि पेट को लंबे वक्त तक भरा हुआ महसूस कराता है। यह डाइजेशन को सुधार कर मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।
जिन महिलाओं का हार्मोन बैलेंस नहीं रहता है, उन्हें भी अलसी की चटनी खाना चाहिए। अलसी में लिगनेन नाम का कंपाउंड होता है, जो हार्मोन बैलेंस करने में मदद करता है।
कैसे बनाएं अलसी की चटनी?
- भुनी हुई अलसी दो चम्मच
- 2 से 4 लहसुन की कलियां
- दो सूखी लाल मिर्च
- एक नींबू का रस
- नमक स्वाद अनुसार
इन सभी चीजों को सिल बट्टे या ग्राइंडर में पीस लें।
तैयार है आपकी अलसी की चटनी।
इसमें नींबू और नमक डालकर थाली में शामिल करें।
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Image Credit- Freepik
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