व्हिस्कर के बिना भी फेंटे जा सकते हैं अंडे और दूध, आजमाएं ये टिप्स

व्हिस्क कितना जरूरी टूल या किचन गैजेट है, इसके बारे में तब पता लगता है जब कुछ फेंटना हो और यह न मिले। डोसा या केक बैटर हो या फिर एक अंडा फेंटना हो, व्हिस्कर से उन चीजों को बीट करना काफी आसा हो जाता है। अब अगर यह आपके किचन से खो गया हो या फिर आपने इसे खरीदा ही नहीं, तो फिर कैसे अंडे, कॉफी और बैटर को बीट करती हैं?

कई महिलाएं ट्रिक्स की मदद से अपना काम आसान कर लेती हैं, लेकिन अगर आप बिगिनर है, तो आपको सारे किचन हैक्स पता हों, जरूरी नहीं। बस इसलिए हमने सोचा कि कुछ हैक्स और टिप्स हम आपके साथ शेयर कर दें। 

1. फोर्क करेगा आपकी मदद

फोर्क या कांटा, व्हिस्कर की जगह बेहतरीन तरीके से ले सकता है। इसके टाइन्स व्हिस्कर के पतले वायर की तरह काम करते हैं और चीजों को बीट करने में मदद करते है। यही कारण है कि कई लोग फोर्क की मदद से अच्छी तरह से अंडा, कॉफी और अन्य चीजें मिला लेते हैं। अगर आप रिजल्ट बेहतर चाहते हैं, तो फिर ऐसा फोर्क चुनें जिसके टाइन्स के बीच ज्यादा गैप न हो।

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2. चॉपस्टिक की मदद से करें बीट

चॉपस्टिक का इस्तेमाल नूडल्स वगैरह के लिए तो आप करते होंगे। अब इससे अंडे भी फेंटकर देखिएगा है। कभी कोई कोरियन या जापानी शो देखा होगा, तो उसमें आपने नोटिस किया होगा कि वे लोग बीट करने के लिए चॉपस्टिक्स का उपयोग करते हैं। उनका पतला डिजाइन उन्हें फेंटने के लिए प्रभावी बनाता है। इनकी मदद से आप सामग्री को समान रूप से मिला सकते हैं।

3 ब्लेंडर की मदद लें

क्या आपके पास ब्लेंडर है? अगर है, तो बस यह आपके काफी काम आ सकता है। हालांकि, इसका इस्तेमाल करना तब सबसे अच्छा रहेगा, जब आप बड़े बैच में कुछ चीजें बना रहे हों। डोसा और केक के बैटर को फेंटने के लिए ब्लेंडर एक अच्छा विकल्प है। इसमें सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स भी होती हैं और आपको झाग वाला बढ़िया स्मूथ बैटर मिलता है।

4. हैंड फ्रोथर से करें बीट

कई कॉफी पैकेट्स के साथ या कॉफी मग्स के साथ फ्रोथर भी आने लगे हैं। यह कॉफी को फेंटने के लिए काफी अच्छे होते हैं। हालांकि, कॉफी के अलावा आप इनका इस्तेमाल अंडे को फेंटने के लिए भी कर सकते हैं। यदि आप छोटे बैच में बैटर बना रहे हैं, तो उसे भी इसकी मदद से फेंटा जा सकता है। इसमें थोड़ा-सा वक्त ज्यादा लगेगा, लेकिन संयम से काम करेंगे, तो हैंड फ्रोथर भी आपकी मदद कर सकता है। इसका छोटा आकार, इसे तेजी से घूमने में मदद करता है, जिससे सामग्री अच्छी तरह मिक्स हो जाती है।

5. मेसन जार की लें मदद

मेसन जार का उपयोग बस ड्रिंक्स या शेक के लिए मत कीजिए। उन्हें आप व्हिस्कर की जगह भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जी हां, फैंसी दिखने वाले ये मेस जार सामग्री को बीट करने के लिए अच्छा विकल्प हो सकते हैं। इसमें कॉफी या बीट करने वाली सामग्री डालकर बस ढक्कन ठीक से बंद कर लें। तेजी से कुछ देर जार हिलाएं और हो गई आपकी सामग्री बीट। यह बिल्कुल वैसा है, जैसे आप कांच की बोतल या शेकर का इस्तेमाल करते हैं।

6. चम्मच की मदद से करें बीट

फोर्क के अलावा आप छोटे वाले चम्मच की मदद भी ले सकते हैं। यह उसी तरह काम करेगा, जैसे फोर्क करता है। इसका इस्तेमाल भी आप छोटे बैच को बीट करने के लिए कर सकते हैं। अगर आपको अंडा फेंटना हो या फिर कॉफी को बीट करना हो, छोटा वाला चम्मच आपके काम को आसान कर सकते हैं। इसमें भी आपको रेगुलर से थोड़ा ज्यादा वक्त लगेगा। 

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7. सिलिकॉन स्पैचुला से करें बीट

सिलिकॉन स्पैचुला आपके घर में भी होगा। इसका इस्तेमाल आमतौर पर सामग्री को मिक्स करने के लिए किया जाता है। आप इसका उपयोह बैटर को बीट करने के लिए भी कर सकते हैं। हालांकि, इससे बैटर बहुत ज्यादा फल्फी या झाग वाला नहीं होगा। मगर व्हिस्क न हो, तो इससे अच्छा सब्सटीट्यूट नहीं हो सकता। इसका लचीलापन आपको कटोरे के किनारों को खुरचने और मिश्रण को पूरी तरह से मिलाने में मदद कर सकता है।

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