• ENG
  • Login
  • Search
  • Close
    चाहिए कुछ ख़ास?
    Search

सोया मिल्क से भी बना सकते हैं स्वादिष्ट टोफू, जानिए कैसे

इस लेख को पढ़ने के बाद आप भी आसानी से सोया मिल्क से टोफू बना सकते हैं। आइए जानते है कैसे।
author-profile
Published -22 Aug 2022, 14:27 ISTUpdated -22 Aug 2022, 15:32 IST
Next
Article
how to make paneer from soy milk

भारतीय लोग टोफू खाना बहुत पसंद करते हैं। टोफू कैल्शियम और प्रोटीन आदि चीजों से समृद्ध भी होता है। कई लोग इसका सेवन करना हेल्थ के लिए फायदेमंद भी मानते हैं। वैसे तो बाजार में आसानी से टोफू मिल जाता है लेकिन, इसे बनाने के लिए कई बार केमिकल का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए कई लोग घर पर ही टोफू बनाकर खाना पसंद करते हैं। 

इस लेख में हम आपको सोया मिल्क से टोफू बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी माना जाता है। आइए टोफू (सोया पनीर) बनाने का तरीका जानते हैं।

टोफू (पनीर) बनाने के लिए सामग्री 

easy tips to make paneer from soy milk

  • सोया मिल्क-1 लीटर  
  • नींबू का रस-3-4 चम्मच 
  • सोयाबीन-1 कप 

बनाने का तरीका (How to make tofu)

tips to make paneer from soy milk

  • सबसे पहले सोयाबीन को 1 लीटर पानी में डालकर रात भर के लिए भिगोकर छोड़ दें।
  • अगले दिन भीगे हुए सोयाबीन को एक से दो बार अच्छे से साफ कर लें।
  • अब मिक्सर में एक कप पानी और सोयाबीन को डालकर महीन पीस लें और किसी बर्तन में निकाल लें।
  • इसके बाद सोया मिश्रण और दूध को अच्छे से मिक्स कर लें। 
  • अब एक कढ़ाही को गर्म करें और मिश्रण को डालकर अच्छे से उबाल लें।
  • लगभग 10 मिनट तक दूध को उबालने के बाद गैस को बंद कर दें।
  • अब इसमें नींबू का रस डालें और कुछ देर मिक्स करने के बाद दूध को मलमल के कपड़े से छान लें।
  • इसके बाद मिश्रण को लगभग 30 मिनट के लिए किसी स्थान पर टांग दें ताकि पानी निकल जाए।
  • पानी निकलने के बाद टोफू को किसी बर्तन में फैलाकर किसी चीज से दबाकर कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
  • अब आप टोफू को किसी भी साइज़ में काटकर रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते हैं।

Recommended Video

टोफू को एक सप्ताह तक स्टोर करने का टिप्स ( How to Store tofu)

simple steps to make paneer from soy milk

घर पर तैयार इस पनीर (टोफू) को आप एक दिन नहीं बल्कि एक हफ्ते तक आसानी से स्टोर कर सकते हैं। आप इसे पानी में डुबोकर फ्रिज में रख सकते हैं। हालांकि, हर रोज इसका पानी बदलना होगा। इससे पनीर जल्दी ख़राब नहीं होता है। आप पनीर मलमल के कपड़े में बांधकर ही स्टोर करें। (घर पर बनाएं बेसन सेव नमकीन)

इसे भी पढ़ें: इलायची का पाउडर आप भी घर पर आसानी से बना सकते हैं, जानिए कैसे

इन टिप्स का भी रखें ध्यान 

tricks to make paneer from soy milk

  • अगर आपके घर में नींबू का रस नहीं है तो आप सिरके का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भी नींबू की तरह काम करता है।
  • ध्यान रहे कि जब आप दूध में नींबू या सिरके का रस डालें तो दूध अधिक गर्म नहीं होना चाहिए। (नारियल के आटे से तैयार करें ये रेसिपीज)

अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे लाइक, शेयर और कमेंट्स ज़रूर करें। इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

Image Credit:(@midasoy,everydayhealth)

बेहतर अनुभव करने के लिए HerZindagi मोबाइल ऐप डाउनलोड करें

Her Zindagi
Disclaimer

आपकी स्किन और शरीर आपकी ही तरह अलग है। आप तक अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी लाना हमारा प्रयास है, लेकिन फिर भी किसी भी होम रेमेडी, हैक या फिटनेस टिप को ट्राई करने से पहले आप अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। किसी भी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।