कैसे पता करें आम पका है कि नहीं, बिना काटे ऐसे जानें

कच्ची कैरी और पके हुए मीठे आम का सीजन आ गया है। आम प्रेमियों के लिए यह साल का सबसे अच्छा वक्त होता है, जब वे स्वादिष्ट, खट्टे मीठे आम का स्वाद लेते हैं। भारत में हजार से भी ज्यादा किस्मों के आम उगाए जाते हैं। इन सभी आमों की खासियत, स्वाद और मिठास तीनों ही बहुत अलग होती है। आम खाना तो ठीक है, लेकिन क्या आपको अच्छे और मीठे आमों की पहचान और परख करने आता है। आम का फल कई तरह का होता है ऐसे में ज्यादातर लोग कंफ्यूज हो जाते हैं कि कौन सा आम खरीदें और कौन सा नहीं। कैसा आम मीठा होगा और कैसा नहीं। अकसर दुकान वाले भी आम काटकर चखने नहीं देते हैं, ऐसे में बिना आम को काटे कैसे जानें कि कौन सा आम पका और मीठा है और कौन सा नहीं।

जो लोग सब्जी और फल की खरीदारी करते हैं, उन्हें फल और सब्जी खरीदने का तरीका और अंदाजा दोनों पता होता है। ऐसे में यदि आपको आम खरीदना है और बिना काटे आम की पहचान करनी है कि कौन सा मीठा होगा तो इस तरह से करें पके हुए और मीठे आम की पहचान।

बिना काटे ऐसे करें मीठे और पके हुए आमों की पहचान

रंग से करें पहचान

मीठे और पके हुए आम का रंग पीला होता है, यह पीला रंग केवल आम का होता है, इसलिए इसे मार्केट में मैंगो पीला के नाम से भी जाना जाता है। जिस भी आम का रंग पूरी तरह से पीला होगा वह आम अच्छे से पका हुआ होता है, साथ ही यह मीठा होता है। वहीं यदि आम का छिलका यदि हल्का हरा है, तो आप इसे न खरीदें। ऐसे आम (आम के नाम) पके हुए तो होते हैं, लेकिन उसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है।

छूकर देखें

पके हुए आम और ज्यादा मीठे आम नरम होते हैं। आम खरीदते वक्त आम को छूकर देखें, आम यदि नरम है तो वह अच्छे से पका हुआ और मीठा है। वहीं आम यदि छूने में सख्त है, तो वह ठीक से पका नहीं है और न ही ज्यादा मीठा होगा।

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महक से करें पहचान

पके हुए और मीठे आम की महक बहुत अलग और अनोखा होता है। मीठे आम पकने के बाद बहुत अच्छी खुशबू के साथ महकती है। यह महक हर किसी आम में नहीं होती है, यह सिर्फ पके हुए और मीठे आमों से आती है। ये रही वो तीन ट्रिक जिससे आप पके हुए और मीठे आम को खरीद सकते हैं। 

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