Gehu Storage Tips: गेहूं को 6-12 महीने के लिए ऐसे करें स्टोर, नहीं लगेंगे एक भी घुन

Wheat Storage Hacks In Summer: शहर के लोग गेहूं को खरीदकर साल भर के लिए स्टोर करते हैं। हालांकि उसे लंबे समय तक सेफ रखना थोड़ा मुश्किल होता है क्योंकि जरा सी नमी या लापरवाही की वजह से इसमें घुन और छोटे कीड़े लग जाते हैं। अगर इसे समय रहते ध्यान न दिया जाए, तो देखते ही देखते पूरे अनाज को खोखला कर देते हैं। अब ऐसे में अधिकतर लोग बाजार में मिलने वाली केमिकल वाली दवाइंया रखते हैं, जिससे कीड़े दूर रहते हैं। गेहूं को जब पिसवाने के लिए बाहर निकाला जाता है, उसे घंटों धोना पड़ता है। कई बार इसके बाद भी इसमें से अजीब सी बदबू आती रहती है।

अगर आप भी साल भर के लिए गेहूं को फ्रेश रखना चाहती हैं, तो आज के इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे घरेलू तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं।

गेहूं को धूप में अच्छी तरह सुखाएं

गेहूं को स्टोर करने से पहले उसे 2-3 दिनों तक तेज धूप में अच्छी तरह सुखाना जरूरी है। अगर अनाज में थोड़ी सी भी नमी (Moisture) रह गई, तो घुन जल्दी लग जाते हैं। ऐसे में इसे सुखाने के बाद गेहूं को पूरी तरह ठंडा होने दें, क्योंकि गर्म गेहूं को कंटेनर में भरने से भाप बनती है जिससे नमी पैदा हो सकती है।

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नीम की पत्तियों का देसी नुस्खा

अब इसे ड्रम में भरने के बाद नीम की पत्तियों का इस्तेमाल कर सकती हैं। नीम की पत्तियां अनाज को कीड़ों से बचाने का सबसे पुराना और सेफ तरीका है। गेहूं भरने से पहले लोहे के ड्रम या कंटेनर की तली में सूखी हुई नीम की पत्तियां बिछा दें। फिर बीच-बीच में और सबसे ऊपर भी नीम की पत्तियों की एक परत बना दें। नीम की कड़वाहट और खुशबू से कीड़े गेहूं के पास नहीं आते।

माचिस की तीली और सूखी लाल मिर्च का इस्तेमाल

अगर आपके पास नीम की पत्तियां नहीं हैं, तो आप माचिस की डिब्बियों का उपयोग कर सकते हैं। माचिस की तीलियों में मौजूद फास्फोरस कीड़ों को दूर रखता है। 1 क्विंटल गेहूं में 4-5 माचिस की डिब्बियां खोलकर जगह-जगह डाल दें। इसके अलावा, साबुत सूखी लाल मिर्च डालने से भी कीड़े अनाज से दूर रहते हैं।

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