लहसुन सब्जी है या मसाला? ऐसे ही इन फूड प्रोडक्ट को लेकर है कंफ्यूजन
लहसुन हमारी रसोई में इस्तेमाल होने वाली महत्वपूर्ण सामग्री है। चटनी, अचार और सब्जी समेत कई सारी रेसिपी में लहसुन का इस्तेमाल किया जाता है। बहुत सारी सब्जी और चटनी लहसुन के बिना अधूरी है। ये तो रही लहसुन के महत्व की बात, लेकिन बहुत से लोगों को अब तक लहसुन के सब्जी या मसाला होने पर संदेह था, हाल ही में मध्य प्रदेश के हाई कोर्ट लोगों के इस कन्फ्यूजन को दूर करते हुए कहा है कि लहसुन एक सब्जी है न कि मसाला। बता दें कि लहसुन की तरह ही ऐसे और भी सब्जी और फल हैं, जो कि वास्तव में फल हैं, लेकिन सब्जी की तरह इस्तेमाल किए जाते हैं। चलिए इस लेख में जानते हैं इसके बारे में...
ये सब्जी आते हैं फल की श्रेणी में
- टमाटर - आमतौर पर सलाद और सॉस में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन बॉटनीकली यह फल है क्योंकि इसमें बीज होते हैं और यह पौधे के फूल से विकसित होता है। टमाटरको कच्चा खाने के साथ-साथ सब्जी के साथ पका कर भी खाया जाता है।
- शिमला मिर्च - रंग-बिरंगी शिमला मिर्च भी फल है। इसमें बीज होते हैं और यह फूल से उत्पन्न होता है। इसे सलाद, सब्जी और अचार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
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- बैंगन - बैंगन भी एक फल है। इसमें बीज होते हैं और यह पौधे के फूल से विकसित होता है। लेकिन इसे सब्जी की तरह इस्तेमाल किया जाता है।
- कद्दू- कद्दू को भी सब्जी की तरह ही खाया जाता है, लेकिन तकनीकी रूप से इसके अंदर बीज होने के कारण कद्दूको सब्जी नहीं फल की श्रेणी में रखा गया है।
- करेले- इसके कड़वे स्वाद के कारण इसे कोई खाना पसंद नहीं करता है, बता दें कि यह भी सब्जी नहीं एक फल है। करेले में मौजूद पोषक तत्व इस सब्जी को कई सारे बिमारी के लिए अच्छा बताया गया है।
- भिंडी- आमतौर पर सभी रसोई में सब्जी की तरह बनने वाली ये भिंडी सब्जी नहीं बल्कि फल की श्रेणी में आती है। रसोई में इसकी कई सारी रेसिपी बनाई जाती है, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।
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