मेहंदी फंक्शन के फूड मेन्यू में ऐड करें ये लजीज व्यंजन, हर कोई करेगा तारीफ

हमारे यहां शादी कई दिनों तक चलने वाला समारोह होता है। इसलिए शादी की तैयारियां कई दिन पहले से शुरू हो जाती हैं। हमारी कोशिश यही रहती है कि न सिर्फ शादी बल्कि मेहंदी और हल्दी के फंक्शन में आउटफिट्स से लेकर शादी की लोकेशन, फूड मेन्यू तक सब कुछ अच्छा हो। हालांकि, शादी के फंक्शन की सारी तैयारियां आसानी से हो जाती हैं, लेकिन केटरर का टेंशन हमेशा लगा रहता है।

आप मेहमानों को मेहंदी, हल्दी, शादी में इनवाइट कर रहे हैं तो उनके खाने-पीने का इंतजाम भी आपको करना पड़ता है। यह बात तो है कि शादी के तमाम फंक्शन का मेन्यू प्लान करना बहुत मजेदार होता है। ऐसा कहा जाता है कि शादी कैसी भी हो लेकिन अगर खाना अच्छा नहीं होगा तो सारी मेहनत बेकार हो सकती है।

हम शादी के मेन्यू में सब कुछ ऐड कर लेते हैं, लेकिन मेहंदी फंक्शन का फूड मेन्यू डिसाइड नहीं कर पाते और कुछ ना कुछ कमी रह ही जाती है। इसलिए आज इस आर्टिकल में हम आपको बताने जा रहे हैं कि आपके मेहंदी फंक्शन के फूड मेन्यू में क्या-क्या होना चाहिए।

पनीर की सब्जी

मेहंदी फंक्शन में खाने की अलग तरह की वैरायटी ट्राई करना भला किसे पसंद नहीं होता है। आपको वेज से लेकर नॉन वेज में कई तरह की डिश मिल जाएंगी, लेकिन अगर आप सस्ता और अच्छा व्यंजन तलाश रहे हैं, तो यकीनन पनीर की सब्जी बेस्ट रहेगी। बता दें कि यह न सिर्फ खाने में अच्छी लगेगी बल्कि सबको पसंद भी आएगी। (रेस्टोरेंट जैसी शाही पनीर बनाने की रेसिपी)

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दाल मखनी

जब भी शादी के लजीज खाने की बात आती है, तो इसमें दाल मखनी शामिल न की जाए ऐसा हो ही नहीं सकता। शादी के हर फंक्शन में कभी रोटी का स्वाद बढ़ाने, तो कभी चावल का मजा दोगुना करने के लिए खाने में दाल मखनी को जरूर जोड़ा जाता है।

इसलिए कई लोग शादी के अलावा मेहंदी में भी दाल मखनी रखते हैं। आप भी अपने फंक्शन में दाल मखनी रख सकते हैं। (दाल मखनी रेसिपी)

बटर नान

हमारे यहां हर पार्टी, हर शादी, हर खास मौके की जान नान होती है। शादी में नॉर्मल रोटी अच्छी नहीं लगती और खाने का स्वाद भी फीका लगता है। इसलिए हमारे यहां वेज डिशेज से लेकर नॉन वेज डिशेज के साथ बटर नान किया जाता है क्योंकि बटर नान हर किसी को पसंद होता है।

खासतौर पर नॉर्थ इंडिया में इसके दीवाने काफी ज्यादा हैं। आप अपने मेन कोर्स डिशेज की मेन्यू में बटर नान भी ऐड कर सकते हैं।

दम आलू की सब्जी

अगर अपनी मेंहदी के लिए कुछ स्पाइसी या फिर टेस्टी तलाश रही हैं, तो यकीनन फूड मेन्यू में कश्मीरी दम आलू की सब्जी काफी अच्छी लगेगी। बता दें कि कश्मीरी सब्जियों की खासियत यह है कि इसमें कश्मीरी मसाले लगते हैं। इनकी ग्रेवी भी अलग बनती है और साथ ही साथ ये काफी स्पाइसी होती है। इसका जायका आपको सभी मेहमानों को पसंद आएगा।

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गुलाब जामुन

शादी का कोई भी फंक्शन मीठी डिश के बिना अधूरा है। अगर आपने मीठा नहीं किया तो पूरी मेहनत बेकार हो सकती है क्योंकि खाने के बाद अक्सर मीठा खाने का मन करता है और इतना सब कुछ करने के बाद अगर कुछ मीठा आइटम न हो तो सब अधूरा ही लगता है। वैसे तो आप मीठे में अपने बजट के हिसाब से सेलेक्ट कर सकते हैं, लेकिन गुलाब जामुन आपके मेहंदी मेन्यू को यादगार बना सकता है।

आप इन डिशेज को आप अपने मेहंदी के फंक्शन के मेन्यू में रख सकते हैं। अगर आप इससे जुड़ी अन्य कोई जानकारी देना चाहें तो हमें कमेंट कर जरूर बताएं। हमें उम्मीद है कि हमारा यह लेख आपको पसंद आएगा। इस लेख को लाइक और शेयर करें और इसी वेडिंग फूड मेन्यू के बारे में जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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