घर के सादे से खाने को स्वादिष्ट बनाने वाले 5 जरूरी मसाले

हर खाने के स्वाद का खास बनाते हैं उसमें इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले। लेकिन अगर ये मसाले खाने में इस्तेमाल ना हुए तो क्या आप बोरिंग खाना कहकर खाना खाना छोड़ देती हैं अगर हां तो अब आप अपने बोरिंग से खाने के स्वादिष्ट बनाने वाले इन खास मसालों के बारे में जान लीजिए। हर घर में ये मसाले होने चाहिए क्योंकि इन मसालों का इस्तेमाल आप खाना पकने के बाद उसके ऊपर भी कर सकती हैं इडियन खाने से लेकर इटेलियन, जैपनिस, पिज्जा, बर्गर या फिर एक नॉर्मल से ब्रेड टोस्ट पर भी आप इन्हें छिड़क कर उनके स्वाद को और बढ़ा सकती हैं। 

घर में हर किसी का स्वाद अलग होता है। इतना ही नहीं हर तरह के खाने में इस्तेमाल होने वाले मसाले भी अलग होते हैं तो इसलिए हम आपको खाने का स्वाद बढ़ाने वाली ऐसी ही 5 चीज़ों के बारे में बता रहे हैं जिन्हें आप अपनी पसंद के किसी भी खाने में इस्तेमाल कर सकती हैं। 

Schezwan powder

Photo: HerZindagi

चाइनिस खाने में इस पाउडर का ज्यादातर इस्तेमाल किया जाता है। इंडिया में सबसे ज्यादा चाइनिस junk food खाया जा रहा है। लेकिन मार्केट में मिलने वाला चाइनिस खाना कितना हेल्दी है ये तो आप नहीं जानती इसलिए आप अपने घर में चाइनिस फ्राइड राइस से लेकर chilli potato तक कुछ भी बनाएं और उनके ऊपर शेज़वान पाउडर उसका स्वाद और भी अच्छा बना सकती हैं। 

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Lemon Chilli Garlic Salt

लेमन चिल्ली गार्लिक सॉल्ट मार्केट में आसानी से किसी भी दुकान से मिल जाता है आप इसे डालकर अपने किसी भी तरह के खाने के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकती हैं। अगर आपको नींबू की तरह खट्टा मिर्ची की तरह तीखा और नमकीन लहसुन का स्वाद पसंद है तो ये आपको जरूर पसंद आएगा। इसे आप ऑमलेट से लेकर ग्रिल्ड चिकन, आलू स्नैक्स या किसी के साथ भी इस्तेमाल कर सकती हैं। 

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Barbecue sauce

जिन लोगों को टमाटर कैचअप पसंद नहीं है उनके लिए बार्बिक्यू सॉस एक अच्छा ऑपशन हैं। इसका स्वाद आपके किसी भी स्नैक्स को बढ़ाने में मदद करता है। 

Italian seasoning

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इटेलियन सीज़निंग सूखे ऑरिगेनो, मिर्ची, नमक, बेसिल, थेम, और टमाटर को मिलाकर बनाया जाता है। इसे आप पास्ता या किसी भी तरह के चीज़ टोस्ट के साथ खाना जरूर पसंद करेंगी। Spiced sugar

अगर आपको मीठा खाना पसंद है और आप एक ही तरह का मीठा खाकर बोर हो जाती हैं तो आप अपनी कॉफी या किसी भी dessert को Spiced sugar से और भी टेस्टी बना सकती हैं। इसमें मीठे के साथ इलायची का स्वाद होता है जो आपके किसी भी तरह की मिठाई के साथ आराम से मैच हो सकता है और इसे डालकर खाने से वो मिठाई और भी स्वादिष्ट बन सकती है।

तो अब तक अगर आप अपने मनचाह खाना खाने के लिए बाहर जाने के बारे में सोचती थी तो अब आप सबसे पहले ये मसाले अपने घर ले आइए क्योंकि जिस तरह से चाट मसाला आपके किसी भी खाने को झट से चटपटा बना देता है उसी तरह से इनमें से कुछ मसाले आपके इटेलियन खाने को तो कुछ आपके सादे से घर के बने खाने को स्पेशल स्वाद देने के लिए जरूरी हैं।