खत्म हो जाए सफेद सिरका तो इन चीजों का करें इस्तेमाल

कई बार ऐसा होता है कि घर में सफेद सिरका खत्म हो जाता है और हमें डिश या सफाई के लिए सिरके की आवश्यकता होती है। ऐसे में यदि आपके पास सफेद सिरका न हो तो आप विकल्प में इन चीजों का उपयोग कर सकते हैं। <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2023-06-23, 13:32 IST

हमारे रसोई में ऐसी कई चीजें हैं जिसे बनाने के लिए हमें सफेद सिरके की आवश्यकता होती है। इसके अलावा साफ-सफाई के लिए भी घरों में सफेद सिरके का उपयोग किया जाता है। सफेद सिरका को डिस्टिल्ड विनेगर के नाम से भी जाना जाता है। यह पानी की तरह दिखता है और स्वाद में नींबू की तरह बेहद खट्टा होता है। चिकनाई की सफाई से लेकर चाइनीज फूड में स्वाद तक कई तरह से इसका उपयोग हमारे किचन में किया जाता है। कई बार घर और किचन की सफाई के दौरान सिरका खत्म हो जाता है, ऐसे में यदि हम कोई डिश बना रहे हैं और उसमें खटास लाना है या सिरका का इस्तेमाल करना है, तो आप इन चीजों को विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

एप्पल साइडर विनेगर

white vinegar substitute for pickling

एप्पल साइडर विनेगर आमतौर पर सभी किचन में आसानी से मिल जाता है, इसे आप सफेद सिरका के विकल्प के तौर पर उपयोग कर सकते हैं। एप्पल साइडर विनेगर का स्वाद खट्टा, हल्का तीखा होता है जिसे आप किसी भी डिश में खट्टा स्वाद देने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। सेब के सिरके का उपयोग आप सलाद, सॉस और डिश को मैरीनेट करने के लिए कर सकते हैं।

नींबू का रस

what can i substitute for white vinegar

विटामिन सी के गुणों से भरपूर नींबू के रस का इस्तेमाल आप साफ-सफाई (किचन की साफ-सफाई) से लेकर किसी भी डिश में खट्टा स्वाद जोड़ने के लिए कर सकते हैं। सिरका के विकल्प के रूप में नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेमन जूस का उपयोग आप मैरीनेट करने से लेकर साफ-सफाई के लिए कर सकते हैं।

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दही या मट्ठा

curd an buttermilk

किसी भी डिश को अधिक खट्टा करने के लिए या सफाई के लिए आप दही (दही कैसे स्टोर करें) का उपयोग सिरका के विकल्प के रूप में कर सकते हैं। सभी घरों में आपको आसानी से दही मिल जाएगा। दही या मट्ठा का उपयोग आप साफ-सफाई के लिए भी कर सकते हैं। दही से तांबे,पीतल और सीमेंट के फर्श की सफाई अच्छी होती है। पहले के जमाने में जब सिरका का उपयोग इतना लोकप्रिय नहीं था तब लोग दही और मट्ठा से सफाई करते थे।

चावल का सिरका

rice vinegar

चावल का सिरका अपने स्वाद और खट्टापन के लिए जाना जाता है। यह आपको किसी भी किराने के दुकान में मिल जाएगा, इसके स्वाद में हल्का खट्टापन, मिठास और तीखापन होता है। इसका उपयोग आप किसी भी डिश को मैरीनेट करने (मैरीनेट करने के तरीके), सॉस और सलाद के लिए कर सकते हैं। जब कभी भी सिरका खत्म हो जाए या दुकान में भी आपको सफेद सिरका न मिले तो आप चावल के सिरके का उपयोग कर सकते हैं।

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इन चीजों को आप सिरका के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आपको यह लेख कैसा लगा हमें कमेंट कर बताएं। उम्मीद है आपको यह लेख पसंद आया हो। इस लेख को लाइक और शेयर करें, ऐसे ही आर्टिकल पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।

Image Credit: freepik

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