प्रधानमंत्री के लक्षद्वीप जाने के बाद काफी सुर्खियों में बना हुआ है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के अलावा बी टाउन के सेलिब्रिटी भी अब Lakshadweep जाने का प्लान कर रहे हैं। खूबसूरत बीच की तस्वीरों के बाद अब हर कोई फॉरेन ट्रिप के बजाए भारत में ही स्थित लक्षद्वीप जाने का मन बना रहे है। सोशल मीडिया में हर कहीं लक्षद्वीप की ही बात हो रही है,यदि आप भी इस वेकेशन में लक्षद्वीप जाने का मन बना रहे हैं, तो वहां के सुंदर नजारा का मजा लेने के अलावा वहां के फूड कल्चर को भी एक्सप्लोर कर सकते हैं। समुद्री भोजन की थाली कहे जाने वाले लक्षद्वीप में कुछ ऐसे फेमस फूड्स मिलते हैं, जिसे आपको वहां जरूर ट्राई करना चाहिए।
ऑक्टोपस फ्राई लक्षद्वीप में मिलने वाली बहुत ही फेमस डिश है। बेबी ऑक्टोपस को फ्राई कर हरी मिर्च, लहसुन और नमक के साथ पकाया जाता है। इसमें बेहतरीन फ्लेवर और खुशबू के लिए मालाबार की खास मसालों से सॉस बनाकर डाला जाता है।
मुस कबाब सी एरिया में पसंद किए जाने वाले फेमस फूड में से एक है, जिसे बिना हड्डी वाली मछली से तैयार किया जाता है। नारियल, हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, इलायची और लौंग से पेस्ट तैयार कर मछली को मैरीनेट कर इस Mousse Cavaab को पकाया जाता है।
सीफूड खाने के शौकीन हैं तो लक्षद्वीप जरूर जाएं और वहां मिलने वाले स्वादिष्ट मालाबार पराठा जरूर ट्राई करें। वैसे तो साउथ इंडिया में डोसा और अप्पम ज्यादा फेमस है, लेकिन लक्षद्वीप जाएं तो मालाबार के उत्कृष्ट मसालों से तैयार और लच्छा पराठा की तरह दिखने वाले इस मालाबार पराठा का स्वाद जरूर चखें।
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भारतीय लोग चाहे जहां भी हो वे पकोड़े और भजिया खाना पसंद करते हैं। लक्षद्वीप में मिलने वाली फेमस स्ट्रीट फूड में से एक मछली पकोड़ा को जरूर ट्राई करें। बिना हड्डी वाली मछली को नमक के साथ मैरीनेट कर बेसन और हल्दी के घोल में डुबोकर इसे तला जाता है।
जिन्हें मछली या सीफूड पसंद है उन्हें लक्षद्वीप में मिलने वाली मछली टिक्का काफी पसंद आ सकता है। मछली को पानी में धोकर साफ किया जाता है, फिर उसे लहसुन, अदरक, लौंग, नमक और मिर्च के साथ मैरीनेट कर तंदूर या ग्रिल में सेंक कर परोसा जाता है।
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