लाल चींटी की चटनी से लेकर काले चावल तक, उड़ीसा के इन 7 प्रोडक्ट्स को मिला GI टैग

उड़ीसा के सात उत्पादों को इस साल जीआई टैग मिला है, उसमें 5 खाद्य उत्पाद भी शामिल हैं, चलिए जानते हैं इसके बारे में। <div> </div>

Chanchal Singh Thakur

Updated:- 2024-01-10, 13:23 IST

उड़ीसा के सात उत्पादों को जीआई टैग मिल गया है जिसमें लाल बुनकर चींटियों से बनी सिमिलिपाल काई चटनी से लेकर कांतिमुंडी बैंगन शामिल है। 5 खाद्य पदार्थों के अलावा कढ़ाईदार कपडागंज शॉल और लांजिया सौरा पेंटिंग भी शामिल है। किसी भी वस्तु के जीआई टैग उस उत्पाद के उत्पत्ति के स्थान को दर्शाते हैं। उत्पादों को जीआई टैग इसलिए दिए जाते हैं, क्योंकि वे किसी विशिष्ट भौगोलिक इलाके, क्षेत्र या देश में उत्पत्ति के फैक्ट के कारण गुणवत्ता और विशिष्टता को आश्वासन दे। भारत में किसी भी उत्पाद को जीआई टैग देना उद्योग और आंतरिक व्यापार संवर्धन विभाग, वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के हाथ में होता है।

कोरापुट काला जीरा चावल

black rice

काले रंग के चावल की इस किस्म को चावल का राजकुमार भी कहा गया है। अपनी स्वाद, रंग, सुगंध, पोषण मूल्य और बनावट के लिए प्रसिद्ध है। इस काला जीरा चावल को कोरापुट क्षेत्र में आदिवासी किसान लगभग 1000 सालों से इसके किस्मों को संरक्षित करके रखा है।

सिमिलिपाल काई चटनी

gi tag list

लाल बुनकर चींटियों से बनी इस चटनी को मयूरभंज जिले के आदिवासियों का पारंपरिक व्यंजन है। ये लाल चींटियां मयूरभंज के जंगलों में पाई जाती हैं, जिनमें सिमिलिपाल के जंगल भी शामिल है। औषधीय और पोषण मूल्य से भरपूर इस चटनी को उड़ीसा के अलावा और भी दूसरे राज्यों के आदिवासी लोगों के द्वारा खाया जाता है।

उड़ीसा खजूरी गुड़

khajuri gud

खजुरी गुड़ खास तौर पर खजूर के पेड़ों से निकाले गए रस से तैयार किया जाता है। इस खजूरी गुड़ की उत्पत्ति गजपति जिले में हुई है। परंपरा के अनुसार इसे पाटली गुड़ नामक समलम्बाकार रूप में तैयार किया जाता है।

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नयागढ़ कांतिमुंडी बैंगन

gi tags

नयागढ़ कांतिमुंडि बैंगन का पौधा खूब सारे तने और कांटेदार होने के लिए मशहूर है। छोटे हरे और सफेद रंग के बैंगन के फल में अन्य किस्मों की तुलना में ज्यादा बीज होते हैं। अपनी अनूठी स्वाद और कम समय में पकने के लिए बैंगन का यह किस्म मशहूर है।

ढेंकनाल माजी

ढेंकनाल माजी एक प्रकार की खास मिठाई है जिसे भैंस के दूध के पनीर से बनाई जाती है। यह अपने स्वाद, सुगंध और आकार के लिए मशहूर है। इस मिठाई का स्वाद अन्य पनीर से बनी मिठाइयों से बेहद अलग और स्वादिष्ट होता है।

कपडगंडा शॉल

उड़ीशा के रायगढ़ और कालहांडी जिलों में नियमगिरि पहाड़ियों में विशेष रूप से कमजोर समूह की औरतों के द्वारा इस खास शॉल को बनाया जाता है।

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लांजिया सौरा पेंटिंग

यह पेंटिंग या कला जनजातीय कला रूपों में से एक है और इसे इडिटल के नाम से भी जाना जाता है। कलाकृतियां और अपनी सुंदरता के लिए यह प्रसिद्ध है।

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Image Credit: Instagram and Freepik

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