ராம்நாடு ஸ்பெஷல் பனை அல்வா ரெசிபி டிப்ஸ் உங்களுக்காக

ராமநாடு ஸ்பெஷல் பனை அல்வா:

தேவையான பொருட்கள்:

• பனை பழம் - 1
• நெய் - 2 டீஸ்பூன்
• ஏலக்காய் - 2
• பனை வெல்லம் - 50 கிராம்
• முந்திரி - 4
• பாதாம் - 4

மேலும் படிக்க:சதுர்த்தி நாளில் விநாயகருக்கு விருந்து படைக்க இந்த ரெசிபிகளை ட்ரை பண்ணுங்க

பனை அல்வா செய்முறை:

• ராம்நாடு ஸ்பெஷல் பனம் பழம் செய்வதற்கு முதலில், இப்பழத்தின் சாறை தனியாக பிழிந்து ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
• பின்னர் ஒரு கடாயை சூடாக்கி பிழிந்து வைத்துள்ள பனம்பழத்தின் சாறு மற்றும் பனை வெல்ல கரைசலை சேர்த்து மிதமான சூட்டில் அடி பிடிக்காமல் நன்கு கிளற வேண்டும்.
• இந்த கலவையில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நெய் ஊற்றி கடாயில் அல்வா ஒட்டாத அளவிற்கு கிளறிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும். அல்வா பதத்திற்கு வரும் வரை கிளற வேண்டும். அதாவது நெய் பிரிந்து மேலே வரும் வரை நன்கு கிளற வேண்டும்.

• இறுதியாக முந்திரி மற்றும் பாதாமை பொன்னிறமாக வறுத்து இதனுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
• ஏலக்காயை முழுவதுமாக சேர்த்தால் குழந்தைகள் வெளியில் எடுத்து போட்டு விடுவார்கள். எனவே ஏலக்காயை நன்கு பொடியாக்கிக் கொள்ளவும். ஏலக்காயை மிக்ஸியில் அரைக்கிறீர்கள் என்றால் கொஞ்சம் சீனி அரைத்துப் பாருங்கள். நைஸாக அரைத்துவிடும்.

மேலும் படிக்க: டிபன் பாக்ஸ்க்கு என்ன செய்யணும்னு யோசிக்கிறீங்களா? மசாலா தேங்காய் சாதம் ட்ரை பண்ணுங்க

இராம்நாடு ஸ்பெஷல்:

பொதுவாக ராமநாதபுர மாவட்டத்தில் விவசாயம் அவ்வளவாக இல்லை. பனை மரங்கள் அதிகம் உள்ளதால் நொங்கு, கருப்பட்டி மற்றும் பனை வெல்லம் தயாரித்தல் பனை ஓலை நெய்தல் போன்ற பனை சார்ந்த தொழில்கள் தான் பிரதானமாக இருந்து வருகிறது.