हल्दी स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है। खासतौर पर सर्दी के मौसम में कच्ची हल्दी के अपने अलग ही फायदे हैं। हल्दी का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है। दूध में और पानी में हल्दी मिलाकर पीने से जहां एक तरफ कफ और कोल्ड में राहत मिलती है, वहीं शरीर की सूजन भी कम होती है। आमतौर पर लोग बाजार से हल्दी खरीदकर लाते और उसका इस्तेमाल करते हैं। लेकिन हम आपको बताने जा रहे हैं घर पर हल्दी उगाने के कुछ आसान तरीके जिनसे आपको लाभकारी हल्दी का उपयोग करने के लिए बाजार जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
हल्दी का उत्पादन सबसे अच्छा होगा यदि आप इसे देर से सर्दियों में घर में लगाते हैं। अपने इनडोर और बाहरी स्थान के आधार पर या तो आप इसे पूरी गर्मियों में एक गृहस्थी के रूप में रख सकते हैं या एक बार ठण्ड के सभी अवसर होने के बाद इसे बाहर ले जा सकते हैं।
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हल्दी को बोने से लेकर कटाई तक सात से 10 महीने लगते हैं। इसलिए आप तैयार हल्दी कब तक मिलेगी इसका अंदाजा लगाकर हल्दी के पौधे को उगाने की तैयारी शुरू कर दें।
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