हर तरह के व्रत में खाई जा सकती है अखरोट की पकौड़ी, बनाना है आसान
इंडिया में ऐसा एक भी घर नहीं होगा जहां किसी तरह का व्रत नहीं किया जाता होगा। हर एक घर में एक महिला जरूर होती है जो व्रत करती ही है। व्रत के दिन शाम को पूजा कर खाना खाया जाता है। अगर आप या आपकी मां ऐसा कई व्रत रखती हैं तो उसे व्रत वाले दिन शाम को अखरोट की पकौड़ी बनाकर खिलाएं। ये टेस्टी तो होते ही हैं, हेल्दी भी होते हैं। ये रही इसकी रेसिपी-
ऑब्जेक्टिव्स
- रेसिपी टाइप : वेज
- कितने लोगों के लिए : 2 - 4
- समय : सिर्फ 20 मिनट
अखरोट की पकौड़ी बनाने के लिए जरूरी चीजें
- 1 कप अखरोट
- 2 बड़ा चम्मच सिंघाड़े का आटा
- बारीक कटी हुई 5 हरी मिर्च
- बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- चुटकीभर सेंधा नमक
- घी तलने के लिए
- पानी जरूरत के अनुसार
अखरोट की पकौड़ी बनाने की विधि
- अखरोट की पकौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सिंघाड़े का आटा लें। उसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, काली मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, सेंधा नमक, थोड़ा सा घी और पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं।
- जब घोल बन जाए तब अखरोट डाल दें।
- अब एक कढ़ाही को आंच पर रखें। फिर इसमें घी डालें और उसे गरम करें।
- घी के गरम होते ही पकौड़ियां डालकर सुनहरा होने तक तलें।
अखरोट की पकौड़ियां तैयार है। अब इसे चटनी के साथ सर्व करें।
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