सर्दियों में कई पौष्टिक सब्जियां और फल आती हैं। उन्हीं में एक सिंघाड़ा है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें फाइबर की बहुत अच्छी मात्रा होती है। इसे व्रत में भी खूब खाया जाता है, क्योंकि शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ किसी तरह की क्रेविंग को भी रोकता है। इसे फल के रूप में खाते हैं, कुछ लोग इससे सब्जी बनाते हैं और कई लोग इसका आटा बनाकर भी सेवन करते हैं। एक सिंघाड़ा कई तरह से आहार में शामिल किया जा सकता है। कई लोग इसका हलवा भी खाते हैं।
मगर आज हम बात इसके छिलके की करते हैं। कई सारे लोगों की तरह आप भी इसे छीलकर एक किनारे कर देते होंगे। क्या आपको पता है कि इसके छिलके में भी एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाता है। इसके छिलके फेंकने के बजाय उन्हें आप कुकिंग में इस्तेमाल कर सकते हैं। फाइबर युक्त छिलके आपके लिए स्नैक्स का काम कर सकते हैं और आप इसकी चाय भी पी सकते हैं। इसके फायदे तो आपको पता ही होंगे, चलिए आज आपको सिंघाड़े के छिलके का इस्तेमाल बता देते हैं। इनकी अलग-अलग रेसिपीज आप भी जरूर बनाकर देखिएगा।
जी हां, अगर आपने इसे नहीं टेस्ट किया है, तो अब जरूर करें। अगर आपके गले में खराश है, तो सिंघाड़े के छिलके की चाय उसमें राहत दिला सकती है। अगर आपको दूध वाली चाय पीने से मना किया है, तो इस पौष्टिक चाय को बनाना न भूलें।
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यह आपको भले ही अजीब लगे, लेकिन कुछ लोग इसे सलाद के तौर पर भी खाते हैं। मेरी सहेली ने पिछले हफ्ते इसका सलाद खिलाया था। तब मेरे साथ उसने इसकी रेसिपी भी शेयर की थी। इसे बनाना आसान है।
कुरकुरे चिप्स खाने हैं, तो हेल्दी और स्वादिष्ट चिप्स खाइए, जो आपकी भूख भी मिटाएंगे और स्वस्थ भी होंगे। इन चिप्स को आप स्नैक्स के रूप में लें या सुबह नाश्ते में भी फाइबरयुक्त इन चिप्स का मजा लिया जा सकता है।
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इन तीन रेसिपीज को आप भी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिएगा। अगर आपने सिंघाड़े के छिलके का किसी अन्य तरीके से इस्तेमाल किया है, तो हमें बताना न भूलें।
हमें उम्मीद है कि ये रेसिपीज आपको पसंद आएंगी। अगर आपको हमारा लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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