रोटी, पूड़ी और पराठे से जुड़े ये हैक्स आएंगे आपके काम

रोटी, पुड़ी और पराठा तो घरों में अक्सर बनते रहता है। बहुत सी महिलाएं रोटी बनाने के नाम से हाथ खड़े कर लेती हैं, कई लोगों को रोटी या पराठे बेलने में बहुत आलस आता है। ऐसे में कभी अचानक मेहमान आ जाए या आपकी बाई छुट्टी पर हो तब आप क्या करेंगी? इस सिचुएशन में मजबूरन आपको रोटी या पुड़ी बनानी पड़ेगी। क्या आप जानते हैं कि पुड़ी को बेलकर स्टोर कर सकते हैं, साथ ही इसे जब चाहे तब तलकर खा सकते हैं। क्या आपको यकीन नहीं हो रहा है? पहले तो मुझे भी नहीं हो रहा था पर मैंने एक ट्रिक सिखा जिससे आप एक साथ बहुत सारे रोटी या पुड़ी बेलकर स्टोर कर सकते हैं। ये टिप्स आज मैं आपके साथ भी शेयर करूंगी, इससे आप भी पुड़ी बेल कर स्टोर कर सकते हैं।

कैसे करें पुड़ी स्टोर

पुड़ी स्टोर करना है तो सबसे पहले पुड़ी बेलकर रखें और एक पतीले में पानी गर्म करके ढक्कन से ढक लें या गैस में चावल या सब्जी बन रहा हो तो उसे ढककर भी काम चला सकते हैं। करना कुछ नहीं है बस बेले हुए पुड़ी को ढक्कन में कुछ देर दोनों तरफ से सेंक लें इससे पुड़ी स्टोर करने से खराब भी नहीं होगी साथ ही एक दूसरे से चिपकेगी भी नहीं। आप इसे सेकने के बाद एल्युमिनियम फॉइल में लपेटकर फ्रिज में रखें और जब तलना होगा तब तलें। तलते वक्त पुड़ी अच्छे से फूली हुई कुरकुरी बनेगी।

पराठा

अक्सर आपने देखा होगा की जब आप पराठा बनाते हैं तब उसमें न चाहते हुए भी एक्स्ट्रा तेल और घी लग जाता है, जो कि खाने में अच्छे नहीं लगते हैं। ऐसे में आप जब पराठे (पराठा रेसिपी) में तेल लगाएं और सेक रहे हो उस दौरान दूसरे बेले हुए पराठे को तेल वाले पराठे के ऊपर रखें और कलछी की मदद से पलटाएं इससे पराठे का तेल दूसरे में लग जाएगा और तेल का खपत भी कम होगा।

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रोटी

गर्मियों में रोटी बनाने में बहुत आलस आता है, क्योंकि तेज धूप और गर्मी के चलते गैस की गर्माहट किसी को बर्दाश्त नहीं होती है। ऐसे में ज्यादा देर तक गैस के सामने नहीं रहना चाहते हैं तो एक साथ 2-3 रोटी सेंकने की कोशिश करें। इसके लिए करना कुछ नहीं है बस तवे पर एक रोटी सिक जाने के बाद दूसरी रखें और दूसरी रोटी के एक साइड सिक जाने के बाद तीसरी रोटी रखें और बारी बारी ऐसे ही रोटी (बची हुई रोटी से तैयार करें ये स्वादिष्ट स्नैक्स) सेकने के बाद आग में सेकते जाएं। इससे गैस भी बचेगा और समय भी।

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तो कैसी लगी आपको रोटी पुड़ी और पराठे से जुड़े ये हैक्स। आप रोटी बनाते हुए कोई स्पेशल टिप्स या हैक्स अपनाते हैं, तो हमें कमेंट करें और बताएं। इस लेख को लाइक और शेयर करें और ऐसे ही लेख पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।

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