Sattu Drink Recipe: गर्मी को मात देगा सत्तू, इन 3 तरीकों से बनाकर लें मजा

गर्मी की तपिश हर किसी को थका देती है और शरीर से पसीना निकलने के साथ एनर्जी भी निकल जाती है। हमारी आंखें बस पानी ढूंढती है, लेकिन क्या सिर्फ पानी काफी है? नहीं. जरूरी है कि आप ऐसी चीजों का सेवन करें, जो शरीर को हाइड्रेट भी रखे और ठंडक भी प्रदान करे।

ऐसे में एक ऐसा देसी, सस्ती और हेल्दी ड्रिंक का नाम है सत्तू, जो शरीर को ताजगी और ताकत भी देती है। सत्तू एक ट्रेडिशनल सुपरफूड है जिसे खासकर बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश में गर्मियों में खूब पिया जाता है। यह भूने हुए चने का आटा होता है, जो प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर होता है।

इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे सत्तू ड्रिंक बनाने के 3 आसान और लाजवाब तरीके- मीठा, नमकीन और मसालेदार। ये तीनों रेसिपीज स्वाद में तो दमदार हैं ही, साथ ही ये शरीर को तुरंत हाइड्रेशन और ठंडक देने का काम भी करती हैं।

आप जिम करने के बाद इसे एनर्जी ड्रिंक की तरह पी सकते हैं। धूप से शरीर को ठंडा रखने के लिए पी सकते हैं और ओवरऑल हेल्थ को सेहतमंद रख सकते हैं।

चलिए जानते हैं कि कैसे सुपरफूड से बनी सुपर ड्रिक सत्तू को बनाया जा सकता है।

1. मीठा सत्तू ड्रिंक

यह ड्रिंक न सिर्फ हाइड्रेट करता है, बल्कि मीठा स्वाद बच्चों को भी बहुत पसंद आता है। गुड़ शरीर को ऊर्जा देता है और पाचन को बेहतर बनाता है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 टेबलस्पून सत्तू
• 1 गिलास- ठंडा पानी
• 2 बड़े चम्मच दही
• 1 बड़ा चम्मच गुड़ या शहद
• 1 चम्मच नींबू का रस
• आइस क्यूब्स

सत्तू बनाने का तरीका-

• इसके लिए पहले चने को अच्छे से भूनकर उसे पीस लें। तैयार सत्तू पाउडर को बड़े कटोरे में डालें।
• वहीं, दही को अच्छे से फेंट लें। इसे फिर सत्तू में मिलाएं।
• उसमें गुड़ या शहद डालें और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें ताकि गांठें न रहें।
• अब बाकी पानी डालें और फिर नींबू का रस डालें। इसे अच्छे से मिला लें।
• अब एक गिलास में आइस क्यूब्स डालें। ऊपर से मीठा सत्तू ड्रिंक डालकर सर्व करें।

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2. नमकीन सत्तू ड्रिंक

काफी लोग नमकीन सत्तू ड्रिंक पसंद करते हैं। यह एक नेचुरल इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक है, जो शरीर से पसीने के साथ निकले मिनरल्स को फिर से भरता है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 टेबलस्पून सत्तू
• 1 गिलास ठंडा पानी
• 1/4 टीस्पून काला नमक
• 1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
• 1 छोटा चम्मच हरा धनिया
• 1 टीस्पून नींबू का रस

नमकीन सत्तू बनाने का तरीका-

• पहले सत्तू को एक कटोरे में डालकर थोड़े से पानी में घोलें और गांठें हटा दें।
• अब बचा हुआ पानी डालें। इसमें काला नमक, भुना जीरा, नींबू रस और हरी मिर्च मिलाएं।
• ऊपर से हरा धनिया डालें और बर्फ डालकर सर्व करें।

3. मसालेदार सत्तू ड्रिंक

अगर आप चटपटे और हेल्दी ड्रिंक का स्वाद लेना चाहते हैं, तो सत्तू को थोड़ा मसालेदार बना सकते हैं। यह ड्रिंक डिटॉक्स की तरह काम करता है, पाचन सुधारता है और शरीर में ठंडक पहुंचाता है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 टेबलस्पून सत्तू
• 1 गिलास पानी
• 1/4 टीस्पून काला नमक
• 1/2 टीस्पू नचाट मसाला
• 4-5 पुदीना की पत्तियां
• 1 टीस्पून नींबू का रस
• 1 हरी मिर्ट
• आइस क्यूब्स

मसलेदार सत्तू बनाने का तरीका-

• सत्तू को थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें।
• अब इसमें सारे मसाले, पुदीना पत्तियां और नींबू रस मिलाएं। एक बार फिर मिलाएं और बर्फ डालें।
• ऊपर से पुदीना की पत्तियों से गार्निश करके ठंडा-ठंडा पिएं।

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सत्तू पीने के फायदे:

सत्तू शरीर को अंदर से ठंडा रखता है। गर्मी में अक्सर पेट भरा-भरा रहता है और भूख कम लगती है। ऐसे में इसका सेवन करने से पाचन भी अच्छा रहता है। गर्मी में सत्तू से बड़ा एनर्जी बूस्टर कुछ नहीं हो सकता है।

आप हर दिन तीनों रेसिपीज को अपने स्वाद के अनुसार ट्राई कर सकते हैं। सत्तू को अपनी डाइट में शामिल करें और तपती गर्मी से राहत पाएं।

हमें उम्मीद है ये रेसिपीज आप भी आसानी से घर पर बना सकेंगे। अगर आपको हमारा लेख पसंद आया, तो इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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