Kitchen Hacks: घर पर मलाई को इस तरह करेंगी स्‍टोर तो लंबे समय तक नहीं होगी खराब

लंबे वक्&zwj;त के लिए मलाई को स्&zwj;टोर करना चाहती हैं तो इन 3 आसान टिप्&zwj;स को जरूर आजमा कर देखें। 

Updated:- 2020-07-18, 15:10 IST

दूध का इस्‍तेमाल भारत के अमूमन हर घर में होता है। दूध का प्रयोग चाय बनाने से लेकर दही जमाने, लस्‍सी बनाने और पनीर बनाने में प्रमुख तौर पर किया जाता है। इतना ही नहीं, बहुत सारे घरों में दूध से निकली मलाई से भी कई तरह के लजीज व्‍यंजन तैयार किए जाते हैं। आमतौर पर घरों में दूध से निकली हुई मलाई को इकट्ठा करके उससे घी या मक्‍खन निकाला जाता है। यह स्‍वादिष्‍ट होने साथ ही सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। मगर मलाई को इकट्ठा करने का यदि सही तरीका नहीं अपनाया जाए तो वह खराब हो जाती है। ज्‍यादातर मामलों में मलाई को सही तरह से स्‍टोर न करने पर उसके स्‍वाद में खट्टापन आ जाता है।

अगर आप भी इस समस्‍या का सामना कर रही हैं तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि मलाई को कैसे स्‍टोर करना चाहिए, जिससे उसका स्‍वाद खराब न हो।

इसे जरूर पढ़ें: Easy kitchen Hacks: बारिश के मौसम में अचार को इस तरह करें स्‍टोर तो चलेगा सालों-साल

मलाई को कहां रखें

मलाई को रखने के लिए सही स्‍थान का चुनाव बहुत जरूरी है। पहली बात यह है कि मलाई को हमेशा फ्रिज (फ्रिज में फूड स्टोर करने का सही तरीका) में ही रखना चाहिए। दूसरी जरूरी बात यह है कि मलाई को फ्रिज के अंदर कहीं भी न रखें बल्कि मलाई को हमेशा फ्रीजर के अंदर रखें। फ्रीजर के अंदर मलाई को रखने पर वह हमेशा फ्रेश बनी रहती है। इतना ही नहीं, मलाई का स्‍वाद भी अच्‍छा बना रहता है। आप 15 दिन से लेकर 1 महीने तक मलाई को फ्रीजर के अंदर स्‍टोर करके रख सकती हैं। इस बात का ध्‍यान जरूर रखें कि जब मलाई फ्रीजर की अंदर रखी हो तो फ्रिज को डिफ्रोज न करें। ऐसा करने पर मलाई खराब हो सकती है।

इसे जरूर पढ़ें: Easy Kitchen Hacks: खट्टे दही से ही नहीं इन 4 तरीकों से कढ़ी में लाएं खट्टापन

किस बर्तन में रखें मलाई

मलाई को सही बर्तन में रखना भी बहुत जरूरी है। अगर आप मलाई को लंबे वक्‍त तक स्‍टोर करना चाहती हैं तो आपको मलाई हमेशा स्‍टील के कंटेनर में ही रखनी चाहिए। अगर आप प्‍लास्टिक के बर्तन में मलाई रखना चाहती हैं तो इस बात पर पहले ही गौर कर लें कि क्‍या वह प्‍लास्टिक का बर्तन फ्रीजर के अंदर रखा जा सकता है। इतना ही नहीं, अगर आप मलाई से घी निकालने वाली हैं और चाहती हैं कि ज्‍यादा से ज्‍यादा घी निकले तो इसके लिए आप मलाई में एक चम्‍मच दही डाल दें। इससे मलाई का स्‍वाद भी नहीं खराब होगा और घी भी ज्‍यादा निकलेगा।

कैसे करें इस्‍तेमाल

अगर आप मलाई को लंबे समय तक स्‍टोर करना चाहती हैं तो उसे फ्रीजर के अंदर एक बार रखने के बाद बार-बार इस्‍तेमाल करने के लिए न निकालें। ऐसे में उसमें खट्टापन आ सकता है। अगर फिर भी आपको बहुत जरूरत महसूस हो रही है और मलाई निकालनी पड़ रही है तो हमेशा साफ चम्‍मच का ही इस्‍तेमाल करें। मलाई को फ्रीजर के अंदर हमेशा ढांक कर रखें। 15 दिन से लेकर 1 महीने के अंदर-अंदर मलाई (जानें मलाई से कैसे होगा वजन कम) का यूज जरूर कर लें।

अगली बार जब आप मलाई इकट्ठा कर रही हों तो ऊपर बातई गईं बातों का ध्‍यान जरूर रखें। किचन से जुड़े और भी आसान हैक्‍स जानने के लिए पढ़ती रहें HerZindagi।

Image Credit: freepik

Most Searched

spicy tangy recipe in hindi Brown Rice kaise banaye pudina semiya banane ki vidhi sabudana ka paratha recipe kadai paneer sabji ki recipe rose badam ghevar banane ki vidhi chai ki chhalni kaise saaf kare lohe ki kadai se jung kaise chhudayen

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।