लोग नाश्ते और स्नैक्स में कई ऐसे व्यंजन बनाते हैं जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी हों। जब बात ब्रेकफास्ट की आती है तब उपमा, पोहा और नमकीन सेवई सबसे पहले याद आती है। खासतौर पर सेवई कई अलग तरीकों से बनाई जाती है।
मीठी सेंवई का अपना अलग स्वाद होता है और जब सेंवई को नमकीन बनाया होता है तो इसका स्वाद बेहद लाजवाब हो जाता है। अगर आप भी सेंवई में एक अलग स्वाद जोड़ना चाहती हैं तो सेंवई में कच्चा आम मिलाकर इसे तैयार कर सकती हैं। आइए आज आपको रेसिपी ऑफ द डे में बताते हैं कच्चे आम की स्वादिष्ट सेंवई की रेसिपी जिसे आप मिनटों में तैयार करके इसका स्वाद ले सकती हैं।
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कच्चे आम की सेवई की रेसिपी
पानी उबालकर उसमें तेल और नमक डालें और उसमें सेंवइयां डालें। उबलने पर सेंवइयां छन्नी में निकालकर अलग कर लें।
कढ़ाही में तेल डालकर उसमें सरसों के सरसों दाने, उड़द दाल, करी पत्ता और प्याज डालकर भूनें और उसमें मसाले मिलाएं।
भुने मसालों में कच्चे आम के लच्छे डालें और सेवइयां मिलाएं।
5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने के बाद ऊपर से घी और धनिया डालें और कच्चे आम के लच्छों से गार्निश करें।
सेवइयां तैयार हैं, गरमा गरम सर्व करें और इसका स्वाद उठाएं।
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