ना काटने का झंझट और ना पकाने का, खाना बनाने का मन नहीं है तो बनाएं ये स्पेशल व्यंजन

गर्मियों में अगर आप अपने शरीर का ध्यान नहीं रखेंगे, तो आप बीमार पड़ सकते हैं। इसलिए आपको अपने शरीर का बेहद ध्यान रखना चाहिए। न केवल आंतरिक बल्कि बाहरी शरीर की भी केयर करना बेहद जरूरी है। अगर आप ऐसा नहीं करेंगे, तो आपको कई तरह की परेशानियां होने लग जाएंगी जैसे- खाना बनाते वक्त हीट वेव का ध्यान रखें। इस दौरान सबसे ज्यादा हीट वेव का खतरा रहता है। हीट वेव यानी जब तापमान का स्तर बढ़ता ही जा रहा हो। 

इससे हमारा शरीर प्रभावित होता है। कई बार तो हमारा पकाने का भी मन नहीं करता, अगर आपके साथ ही ऐसा ही होता है तो यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि हम आपके कुछ ऐसा व्यंजन बता रहे हैं, जिन्हें बिना गैस जलाए भी तैयार किया जा सकता है। बस आपको हमारी बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।  

बूंदी का रायता 

सामग्री

• दही- 2 कप
• बूंदी- 1 कप 
• जीरा पाउडर- आधा चम्मच
• काला नमक- आधा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच 
• चाट मसाला- स्वादानुसार
• नमक- स्वादानुसार  

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बूंदी का रायता की विधि 

• बूंदी का रायता बनाने के लिए आपको न गैस की जरूरत है और न चाकू की। आपको बस ऊपर बताई गई सामग्रियों की जरूरत होगी।
• सबसे पहले एक बाउल में दही निकालें और चम्मच की मदद से फेंट लें। जब यह अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तो एक-एक करके मसाले डालें। 
• जब सारे मसाले डाल दें तो अच्छी तरह से मिक्स करें। फिर मसाले डालकर थोड़ा- सा पानी डाल दें, ताकि दही पतला हो जाए। 
• दही पतला करने के बाद इसमें बूंदी डालें और लगभग 1 घंटे के लिए ठंडा करने के लिए रख दें। बस आपकाबूंदी का रायता बनकर तैयार है, जिसे रोटी या सादा खाया जा सकता है।   

बची हुई रोटी का रोल

सामग्री

• रोटी- 2
• दही- 1 कप
• लाल मिर्च- 1 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार 
• सॉस- 1  चम्मच
• पनीर- 1 कप  

रोटी रोल बनाने की विधि 

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। जब सभी सामग्रियों को तैयार करके रख लें, तो एक बाउल में पनीर को निकालकर हाथ से मैश कर लें। 
• जब सारा पनीर मैश हो जाए, तो इसमें दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक और अगर आप चाहें तो काली मिर्च भी डाल सकते हैं। 
• सभी मसाले डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। जब मसाले मिक्स हो जाएं, तो रोटी पर सॉस लगा लें और इस मिश्रण को कुछ देर के लिए रख दें। 
• कुछ देर रखने के बाद रोटी को फैलाएं और दही और पनीर की डीप डालें। सारी डीप डालने के बाद रोटी को रोल करें और हरी चटनी के साथ सर्व करें। 

अचार ब्रेड उपमा

सामग्री 

• ब्रेड- 3
• दही- 1 कप
• ऑरिगेनो- चुटकीभर 
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• अचार का मसाला- 1 चम्मच

ब्रेड उपमा बनाने की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को इकट्ठा करके रखें। इसके बाद एक बाउल में ब्रेड को छोटा-छोटा तोड़ लें। 
• तोड़ने के बाद अलग रख दें और दूसरे बाउल में दही, अचार, ऑरिगेने, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
• मिक्स करने के बाद इस डीप को चखें और अगर कुछ कमी लगे तो डाल दें। डालने के बाद इसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर मिक्स कर लें। 
• मिक्स करने के बाद कुछ देर के लिए रख दें। फिर अपने बच्चों को सर्व करें और सर्व करने से पहले हरी चटनी ऊपर से डाल दें। 

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तो यह थे टेस्टी और डिलीशियस व्यंजन जिसे बिना गैस के भी बनाया जा सकता है। अगर आपको कुछ ऐसी ही रेसिपीज के बारे में पता है तो हमें नीचे कमेंट करके जरूर बताएं। 

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