जनाब आप सभी ने मोहब्बत का शरबत कभी न कभी लाइफ में एक बार जरूर पी होगी। दरअसल इसे आप कभी भी पी सकते हैं, लेकिन यह शरबत रमजान के दौरान रोजेदारों के बीच बहुत लोकप्रिय है। रमजान के दिनों में मशहूर इस शरबते से जुड़ी एक और खास बात यह भी है कि बाजार में मोहब्बत ही नहीं नफरत का शरबत भी मिलता है। आसान शब्दों में इसे सेब का शरबत भी समझ सकते हैं, लेकिन यह सेब के शरबत से ज्यादा स्वादिष्ट लगता है।
दिल्ली के जामा मस्जिद की गलियों में मिलने वाले प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक मोहब्बत की शरबत के तुलना में नफरत का शरबत अधिक मीठा होता है। दूध, सेब, चीनी और केसर से तैयार इस शरबत के लाजवाब स्वाद के लिए दुकानों के आगे लंबी लाइन लगी होती है। दिनभर के प्यास को बुझाने के लिए नफरत के शरबत का एक घुंट काफी है। ऐसे में यदि आप लंबी लाइन और भीड़ के चलते नफरत के शरबत का स्वाद नहीं ले पाए हैं, तो चलिए आज हम आपको घर पर ही इसे बनाने की विधि बताएंगे।
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