गुड़ के पैन केक से बढ़ाएं खाने का स्वाद, जानें आसान रेसिपी

सर्दियों के मौसम में बच्चों के लिए कुछ भी हेल्दी बनाना थोड़ा कठिन होता है। दरअसल सर्दियों के लिए फायदेमंद चीजों का स्वाद बच्चों को पसंद नहीं होता है। इन्हीं हेल्दी चीजों में से एक है गुड़। गुड़ का सेवन इस मौसम में सेहतमंद बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी होता है, लेकिन इसका स्वाद बच्चों को ज्यादा पसंद नहीं आता है इसलिए वो इसे खाने से मन करते हैं।

अक्सर मेरी जैसी ही कई मम्मियों की ये समस्या होती है कि बच्चों को गुड़ किस तरह से खिलाएं। ऐसे में अगर आप गुड़ से बने पैन केक को बच्चों को खिलाएंगी तो इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब लगेगा और ये सेहत के लिए भी फायदेमंद होंगे। आइए जानें गुड़ के पैन केक की आसान रेसिपी।

बनाने की विधि

• गुड़ के पैन केक बनाने के लिए सबसे पहले गुड़ को एक पैन में थोड़ा पानी लेकर उबाल लें जिससे गुड़ और पानी अच्छी तरह से मिक्स हो जाए और इसमें किसी प्रकार की गांठ न पड़े।
• एक बाउल लें और उसमें दूध, इलायची पाउडर, गेहूं का आटा और कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और ध्यान रखें कि आटे में गांठ न पड़े
• आटे में धीरे-धीरे पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं और पैनकेक बैटर को स्थिरता जैसा बना लें। एक नॉन स्टिक पैन लें और उसे मध्यम आंच पर रखें। पैन में घी गर्म करें। तवे पर एक चम्मच बैटर डालकर पकाएं।
• गैस पर तवा गर्म करें और उसमें से छोटे-छोटे पैनकेक (डिलिशियस पैनकेक्स की रेसिपी) बनाएं, चारों तरफ घी डालें और एक मिनट के लिए पकने दें। एक बार जब यह पक जाए, तो उसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकने दें।
• पैन केक तैयार हैं। कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाकर इसे परोसें और इनका गरमा -गर्म स्वाद उठाएं।

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