मेहमानों के स्वागत के लिए बेस्ट है यह 5-मिनट पुदीना लस्सी, ऐसे बनाएं 'Mint Ice Cube' जो चलेगी पूरे महीने

मार्केट के केमिकल वाले प्रिजर्वेटिव ड्रिंक्स और सोडे के बजाय आप समर मेनू में मात्र 5 मिनट में तैयार होने वाली रिफ्रेशिंग 'पुदीना लस्सी' की रेसिपी को जोड़ सकते हैं। जी हां, पुदीना अपने कूलिंग इफेक्ट के लिए जाना जाता है जो न केवल पेट को शांत रखता है बल्कि भारी भोजन के बाद पाचन के लिए भी अच्छा है। इसके साथ ही हम आपको पुदीने को पूरे महीने फ्रेश रखने का एक जादुई किचन हैक भी बताएंगे। जिससे आपका काम बेहद आसान हो जाएगा। ऐसे में इसके बारे में पता होना जरूरी है। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि पुदीना आईस क्यूब से पुदीना लस्सी कैसे बनाएं? जानते हैं इस लेख के माध्यम से...

पुदीना आइस क्यूब कैसे बनाएं?

• सबसे पहले पत्तियों को साफ पानी से 2 से 3 बार अच्छी तरह धो लें ताकि उन पर लगी मिट्टी पूरी तरह साफ हो जाए।
• धुली हुई पत्तियों को मिक्सी के जार में डालें। इसमें बहुत थोड़ा सा ठंडा पानी और आधा नींबू का रस मिलाएं।
• अब नींबू का रस डालें। इसे पीसकर एक गाढ़ा और महीन स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें।
• इस गाढ़े पेस्ट को अपनी साफ आइस क्यूब ट्रे के खानों में बराबर-बराबर भर दें।
• ट्रे को डीप-फ्रीजर में कम से कम 4 से 6 घंटे या पूरी रात के लिए सेट होने के लिए रख दें।

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 पुदीना आइस क्यूब को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें?

जब पुदीने के क्यूब्स पूरी तरह कड़क होकर जम जाएं, तो ट्रे को हल्का सा ट्विस्ट करके सभी क्यूब्स को बाहर निकाल लें।

इन जमे हुए मिंट क्यूब्स को तुरंत एक जिप-लॉक बैग भर दें।

बैग की हवा को बाहर निकालकर जिप को बंद करें और इसे वापस फ्रीजर में रख दें। अब जब भी आपको जरूरत हो, बस एक या दो क्यूब्स निकालें और इस्तेमाल करें। यह पूरे एक महीने तक अपनी फ्रेश खुशबू और स्वाद के साथ सुरक्षित रहेंगे।

पुदीना आइस क्यूब से मात्र 2 मिनट में लस्सी कैसे बनाएं?

• 1 कप गाढ़ा ठंडा दही, स्वादानुसार चीनी या मिश्री, एक चुटकी काला नमक, थोड़ा सा भुना जीरा पाउडर और 1 या 2 तैयार पुदीना आइस क्यूब्स।
• एक ब्लेंडर जार में ठंडा दही, चीनी, काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालें।
• अब फ्रीजर से निकालकर सीधे 1 या 2 पुदीना आइस क्यूब्स इस दही में डाल दें।
• अब दही को अच्छे से चलाएं।
• इसे गिलास में निकालें और ऊपर से चुटकी भर जीरा पाउडर छिड़ककर मेहमानों को तुरंत सर्व करें।

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