गर्मियों में मेहमानों को कोल्ड ड्रिंक की जगह परोसें 'पान शॉट्स', आज ही नोट करें रेसिपी
जब घर पर मेहमान आते हैं, तो लोग उन्हें बाजार की कोल्ड ड्रिंक्स या सोडा सर्व कर देते हैं, लेकिन इस बार अपनी समर ड्रिंक्स को थोड़ा अपग्रेड करें। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बेहद रिफ्रेशिंग पान शॉट्स (Paan Shots) की स्पेशल रेसिपी। यह माउथ-फ्रेशनर ड्रिंक न केवल पीने में बेहद स्वादिष्ट और मखमली है, बल्कि भारी भोजन के बाद पेट को तुरंत ठंडक पहुंचाने और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के लिए अमृत समान है। सिर्फ 5 मिनट में तैयार होने वाला यह ड्रिंक मेहमानों का दिल जीत लेगा। ऐसे में इनके बारे में पता होना जरूरी है। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि पान शॉट्स कैसे बनाएं? जानते हैं इस लेख के माध्यम से...
पान शॉट्स कैसे बनाएं? Recipe Card
गर्मियों में मेहमानों को कोल्ड ड्रिंक की जगह परोसें 'पान शॉट्स', आज ही नोट करें रेसिपी
Ingredients
- ताजे कलकत्ता या बनारसी पान के पत्ते- 4 से 5 पीस
- गुलकंद (Rose Petal Jam): 2 से 3 बड़े चम्मच
- सौंफ (Fennel Seeds): 1 बड़ा चम्मच
- हरी इलायची- 2 से 3 पीस
- मिश्री या चीनी: 1 बड़ा चम्मच (स्वादानुसार)
- ठंडा गाढ़ा दूध या वेनिला आइसक्रीम- 1 कप
- बर्फ के टुकड़े (Ice Cubes)।
Step
- Step 1:
ताजे पान के पत्तों को धोकर साफ करें।
- Step 2:
पत्तों के छोटे टुकड़े काटकर मिक्सी जार में डालें।
- Step 3:
जार में पाचक सौंफ और हरी इलायची मिलाएं।
- Step 4:
मिठास और खास एथनिक फ्लेवर के लिए गुलकंद डालें।
- Step 5:
थोड़ा सा ठंडा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
- Step 6:
इस बेस में ठंडा दूध या वेनिला आइसक्रीम डालें।
- Step 7:
कूलिंग इफेक्ट के लिए कुछ आइस क्यूब्स एड करें।
- Step 8:
सभी सामग्रियों को मिक्सी में अच्छी तरह स्मूथ ब्लेंड करें।
- Step 9:
तैयार गाढ़े ड्रिंक को छोटे शॉट्स ग्लासेज में डालें।
- Step 10:
ऊपर से सूखी गुलाब की पंखुड़ियों या कतरन से गार्निश कर ठंडा-ठंडा परोसें।
कैसे बनाएं पान शॉट्स?
सबसे पहले ताजे पान के पत्तों को साफ पानी से धो लें और कपड़े से पोंछकर उनकी कड़क डंठल को पूरी तरह से काटकर अलग कर दें।
अब इन पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, ताकि मिक्सी के जार में इन्हें पीसना और इनका रस निकालना आसान हो जाए।
एक ब्लेंडर या मिक्सी जार लें, उसमें पान के पत्तों के टुकड़े, सौंफ, हरी इलायची और मिश्री को एक साथ डाल दें।
इसके बाद जार में शाही स्वाद के लिए गुलकंद मिलाएं और पत्तों को अच्छी तरह महीन पीसने के लिए केवल 2 चम्मच ठंडा पानी या दूध डालें।
इसे भी पढ़ें - इस खास तरीके से बनाएं महाराष्ट्रीयन स्टाइल बैंगन का भरता, नोट करें आसान रेसिपी
मिक्सी को तेज स्पीड पर चलाकर सभी चीजों का एक गाढ़ा, चिकना और एकदम बारीक हरा पेस्ट तैयार कर लें।
अब इसी पेस्ट वाले जार में एक कप गाढ़ा ठंडा दूध या वेनिला आइसक्रीम के स्कूप्स और साथ में कुछ क्रश किए हुए बर्फ के टुकड़े डालें।
मिक्सी को एक बार फिर से 30 सेकंड के लिए अच्छे से ब्लेंड करें जब तक कि ऊपर झाग न आ जाए; आपका मखमली पान शॉट तैयार है।
इसे भी पढ़ें - नींबू के छिलकों को फेंके नहीं, बंद करके रख दें इस स्पेशल डिब्बे में; बिना मेहनत तैयार होगा अचार
अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
Images: Freepik
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।