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पराठे के साथ ट्राई करें प्याज और पुदीने की चटनी, जानिए आसान रेसिपी 

आज हम आपके लिए प्याज और पुदीने की स्वादिष्ट चटनी की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप पराठे के साथ सर्व कर सकती हैं।
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Published -28 Jan 2022, 11:12 ISTUpdated -28 Jan 2022, 11:12 IST
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how to make onion and pudina chutney at home

खाने को जायकेदार और लजीज बनाने के बहुत सारे तरीके हैं। लेकिन भारत में खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए चटनी सबसे ज्यादा मशहूर है। जी हां, चटनी एक ऐसा व्यंजन है, जिसे लगभग हर फूड के साथ खाया जाता है। यह बेस्वाद खाने को भी चटपटा बना देती है। मजे की बात तो यह है कि चटनी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, बनाने में भी उतनी ही आसान है। हालांकि, चटनी कई तरह की होती हैं लेकिन आज हम आपको प्याज और पुदीने की चटनी बनाने की आसान विधि के बारे में बता रहे हैं, जिसे आप पराठे, समोसे, पकौड़े आदि के साथ सर्व कर सकती हैं। 

बनाने की विधि 

  • प्याज और पुदीने की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आप हरा धनिया और पुदीने को अच्छी तरह से धो लें। (कच्‍चे आम और पुदीने की चटनी की रेसिपी)
  • फिर हरी मिर्च, लहसुन कटा हुआ प्याज और अन्य सभी सामग्रियों को और एक मिक्सर ग्राइंडर में डाल दें। 
  • अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें। आप चाहे तो इसमें थोड़ा-सा पानी भी डाल सकती हैं। 
  • जब मिश्रण अच्छी तरह से पीस जाए तो इसमें नींबू को डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें।
  • अब इसमें नमक डालें और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। 
  • बस आपकी प्याज और पुदीने की चटनी तैयार है। अब आप इसे समोसे, चिकन टिक्का, तंदूरी चिकन, पराठे के साथ सर्व कर सकती हैं। 

इसे ज़रूर पढ़ें- Leftover paratha: बचे हुए पराठे से आसानी से बनाएं ये शानदार रेसिपीज

Image Credit- (@Shutterstock)

 

 

 

प्याज और पुदीने की चटनी Recipe Card

आप घर पर इस तरह प्याज और पुदीने की चटनी बनाएं और पराठे के साथ सर्व करें।

Total Time :
10 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Others
Calories:
95
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • 1 कप- प्याज (कटा हुआ)
  • आधा कप- हरा धनिया
  • आधा कप- पुदीना
  •  3- हरी मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच- जीरा पाउडर
  • स्वादानुसार- नमक
  • 1 छोटा चम्मच - लहसुन
  • आधा - नींबू 

विधि

Step 1
प्याज और पुदीने की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आप हरा धनिया और पुदीने को अच्छी तरह से धो लें। 
Step 2
फिर हरी मिर्च, लहसुन प्याज और अन्य सभी सामग्रियों को और एक मिक्सर ग्राइंडर में डाल दें। 
Step 3
अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें। आप चाहे तो इसमें थोड़ा-सा पानी भी डाल सकती हैं। 
Step 4
जब मिश्रण अच्छी तरह से पीस जाए तो इसमें नींबू को डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें।
Step 5
अब इसमें नमक डालें और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
Step 6
बस आपकी पुदीने और प्याज की चटनी तैयार है। अब आप इसे समोसे, चिकन टिक्का, तंदूरी चिकन, पराठे के साथ सर्व कर सकती हैं। 

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