सिर्फ 10 मिनट में तैयार करें टेस्टी आइसक्रीम, खरीदने की नहीं पड़ेगी जरूरत 

आइस्क्रीम तो हर किसी को पसंद होती है। इसलिए मौसम कोई भी को लेकिन हम गली-कूचे पर आइसक्रीम का लुत्फ उठाना नहीं भूलते। हालांकि, जरूरत से ज्यादा आइसक्रीम खाना भी हमारे गले के लिए ठीक नहीं होता...। नियमित सेवन करने पर वजन बढ़ने की समस्या भी पैदा हो जाती है। इसलिए बेहतर है कि आप घर पाए आइसक्रीम बनाएं और बच्चों को सर्व करें।

बता दें कि घर पर आइसक्रीम बनाना बहुत ही आसान है, लेकिन कई हम बाहर जैसी आइसक्रीम नहीं बना पाते। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है, तो आपको परेशान होने की कोई जरूरत नहीं क्योंकि इस रेसिपी से आप सिर्फ 10 मिनट में टेस्टी आइसक्रीम तैयार कर सकती हैं।

विधि

• सबसे पहले गैस पर एक पैन रखें और 200 ग्राम क्रीम, 200 ग्राम-दूध डालकर हल्की आंच पर पका लें। (कैसे बनता है वनीला एसेंस)
• जब दूध में उबाल आने लगे तो आधा कप चीनी डालकर लगातार चलाते रहें। जब चीनी मेल्ट हो जाए तो 2 चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और एक चम्मच वनीला एसेंस डालकर दूध को गाढ़ा कर लें।

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• इस दौरान हम बर्फ को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस लें। वहीं, आइसक्रीम जब गाढ़ी हो जाए, तो ठंडा करने के लिए रख दें।
• आप आइसक्रीम का स्वाद बढ़ाने के लिए आइसक्रीम पाउडर इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे दूध न सिर्फ जल्दी पकेगा बल्कि स्वाद भी बढ़ जाएगा।
• अब एक बाउल में दूध डालकर पीसा हुआ बर्फ डालकर मिक्स करें और फ्रिज में 5 घंटे के लिए रख दें।

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• बस आपकी आइसक्रीम बनकर तैयार है, जिसे आप बच्चों को सर्व कर सकते है। अगर आप चाहें तो ऊपर से नारियल भी डाल सकती हैं।

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