कोरोना महामारी के इस दौर में लगभग हर कोई बाहर से किसी भी चीज को खरीदने से डर रहा है। यही वजह है कि आज-कल हर कोई किसी भी चीज को घर में ही बनाने की कोशिश कर रहा है। अगर आप भी इस रक्षाबंधन में किसी स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी तलाश रही हैं तो आज आपके लिए लेकर आए हैं टेस्टी चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी। वैसे चॉकलेट लगभग हर किसी को पसंद आती है। खास कर बच्चों को चॉकलेट खूब भाता है। किसी पर्व और त्योहार के साथ किसी पार्टी और फंक्शन के लिए भी ये परफेक्ट डिज़र्ट है। इस रेसिपी में जब चॉकलेट के साथ ड्राई फ्रूट और कोकोनट पाउडर को मिक्स किया जाता है तो ये बर्फी और भी लजीज हो जाती है। इसे आप बहुत ही कम सामग्री में बाजार जैसी लजीज बर्फी घर पर आसानी से बना सकती हैं। इसे बनाने में आपको अधिक मेहनत करने की ज़रूरी भी नहीं। लगभग 20 से 25 मिनट में आप इसको आसानी से तैयार कर सकती हैं। तो चलिए जानते हैं इसे कैसे तैयार करते हैं-

चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी Recipe Card

इस आसान विधि की मदद से घर पर बनाएं चॉकलेट ड्राई फ्रूट बर्फी।

Total Time :
40 min
Preparation Time :
35 min
Cooking Time :
20 min
Servings :
3
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
200
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • घी-50 ग्राम
  • कोकोनट पाउडर-20 ग्राम
  • मिल्क चॉकलेट-50 ग्राम
  • दूध-2 कप
  • बादाम-1/2 कप (कटे हुए) काजू-1/2 कप (कटे हुए)
  • इलाइची पाउडर-1/2 चम्मच
  • चीनी-1 कप
  • अखरोट-1/2 कप (कटे हुए)
  • पिस्ता-1/2 चम्मच (कटे हुए)

विधि

Step 1
सबसे पहले एक पैन को गरम कीजिए और उसमें 2 चम्मच घी और कोकोनट पाउडर डालकर पकाएं।
Step 2
थोड़ी देर बाद इसमें दूध डालिए और इसे 5 से 6 मिनट तक पका लीजिए। इसे साथ ही हिलाते रहें ताकि निचे से जले नहीं।
Step 3
अब इसमें कटे हुए सभी ड्राई फ्रूट्स को डालिए और 5 से 6 मिनट तक अच्छे से पका लीजिए।
Step 4

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6 मिनट बाद इसमें इलाइची पाउडर और चीनी को डालकर 2 से 3 मिनट के लिए पका लीजिए।
Step 5
3 मिनट बाद इसे किसी बर्तन में निकाल लीजिए और अच्छे से फैला दीजिए।
Step 6
इसके बाद इसे चाकू की मदद से बर्फी के आकार में काट लीजिए और कुछ देर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
Step 7
थोड़ी देर बाद इसे फ्रिज में से निकाल कर सर्व कीजिए।