मसाला नमकीन बूंदी कैसे बनाएं, जानें रेसिपी

किसी भी नमकीन स्नैक्स के बिना सुबह और शाम की चाय अधूरी लगती है। अगर घर पर मेहमान आये हों तो आप उनको चाय के साथ कुछ ना कुछ स्नैक्स जरूर देती हैं। आज हम आपको बताने वाले हैं मसाला नमकीन बूंदी के बारे में। ये खाने में चटपटी लगती है और आप इसका मिक्&zwj;सर या चाट बनाकर खा सकती हैं। तो आइए जानें मसाला नमकीन बूंदी बनाने का तरीका। 

Reeta Choudhary

Updated:- 2019-04-17, 18:47 IST

किसी भी नमकीन स्नैक्स के बिना सुबह या शाम की चाय अधूरी लगती है। अगर घर पर मेहमान आये हों तो आप उनको चाय के साथ कुछ ना कुछ स्नैक्स जरूर देती हैं। चाय के साथ नमकीन और तीखी चीजें खाने में ज्‍यादा अच्‍छी लगती है। आज हम आपको बताने वाले हैं मसाला नमकीन बूंदी के बारे में। ये खाने में चटपटी लगती है और आप इसका मिक्‍सर या चाट बनाकर खा सकती हैं। या इसे रायते, कढ़ी, जलजीरे में डालकर इनका स्वाद बढ़ाया जा सकता है। आप घर पर बेहद आसानी से कुछ ही मिनिटों में बेसन की बूंदी तैयार कर सकती हैं। तो आइए जानें मसाला नमकीन बूंदी बनाने का तरीका।

besan namkeen boondi inside

इसे जरूर पढ़ें: घर पर कैसे बनाएं लजीज मटन घुगनी चाट, जानें इसकी रेसिपी

कितने लोगों के लिए- 4
बनाने का समय- 25-30 मिनट

मसाला नमकीन बूंदी बनाने के लिए सामग्री:

बेसन- 2 कप
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टेबल स्‍पून
नमक- स्वादानुसार
तेल- अदांजानुसार

besan namkeen boondi inside

मसाला नमकीन बूंदी बनाने का तरीका:

सबसे पहले बेसन को एक बाउल में डालें और उसमें लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं। बेसन, लाल मिर्च पाउडर और नमक को अच्छे से मिक्स कर लें। आर्गेनिक बेसन आपके हेल्‍थ के लिए सबसे अच्‍छा होता हैं और अगर आप घर बैठे ऑनलाइन आर्गेनिक बेसन खरीदना चाहती हैं तो 500 ग्राम बेसन का मार्केट प्राइस 130 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 117 रुपये में खरीद सकती हैं।
अब बेसन में अदांजानुसार पानी डालकर इसका घोल बना लें। इसमें 1 टेबल स्‍पून तेल भी डालें। इसे अच्छी तरह फेंट लें, जिससे बेसन में गुठलियां ना बने। जब बेसन का घोल अच्छे से बन जाए तो इसे दस मिनट के लिए रख दें।

besan namkeen boondi inside

गैस पर तेज आंच में एक कढ़ाई रखें और इसे गर्म करें, जब कढ़ाई गर्म हो जाए तो इसमें तेल डालें और गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें झरे को तेल से थोड़ी ऊपर रख कर उसकी मदद से बेसन का घोल तेल में डालें और बूंदी बनाएं। अगर घर पर तेल खत्‍म हो गया है तो आप ऑनलाइन भी मंगवा सकती हैं। रिफाइंड ऑयल का 1 लिटर के पाउच का मार्केट प्राइस 135 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 126 रुपये में खरीद सकती हैं।
ध्‍यान रखें कि तेल अच्‍छे से गर्म होना चाहिए, नहीं तो बूंदी सही नहीं बन पाएगी। कम गर्म तेल में बूंदी अच्‍छे से तली नहीं जाएगी।

besan namkeen boondi inside

इसे जरूर पढ़ें: बच्‍चों के लिए घर पर कैसे बनाएं कलरफुल बर्फ का गोला, जानें तारीका

बूंदी को तब तक फ्राई करें, जब तक की वो गोल्‍डन कलर की ना हो जाएं। अब बूंदी को कढ़ाई से निकालकर एक प्‍लेट में रखें। ध्‍यान रखें कि बूंदी को नेपकीन पेपर पर निकालें, जिससे बूंदी का एक्स्ट्रा ऑयल पेपर पर ही रह जाएगा।

आपकी मसाला नमकीन बूंदी खाने के लिए तैयार है। इसे आप पानी पूरी के पानी के साथ, दही के रायते या नमकीन के साथ मिक्स करके खा सकती हैं। आप चाहे तो इसे प्‍याज और चाट मसाला मिलाकर भी खा सकती है। इससे बूंदी चाट, बूंदी रायता, सब्जी, सेव-परमल, दही बूंदी चाट बनाकर भी खा सकती हैं। आप बूंदी को 6 महीने तक स्टोर करके रख सकती हैं। ठंडा हो जाने के बाद बूंदी को बिना किसी मसाले के किसी एयर टाइट कंटेनर में डालकर स्टोर कर सकती हैं या इसमें मसाला डालकर भी इसे स्टोर कर सकती हैं।

Photo courtesy- (56bhoj.blogspot.com, सुनीता राख्या – सुनीता रखया, Khushiram Sweets, Craftlog, Food and Remedy & Food and Remedy)

Most Searched

spicy tangy recipe in hindi Brown Rice kaise banaye pudina semiya banane ki vidhi sabudana ka paratha recipe kadai paneer sabji ki recipe rose badam ghevar banane ki vidhi chai ki chhalni kaise saaf kare lohe ki kadai se jung kaise chhudayen

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।