आप भी हैं चाय पीने की शौकीन तो ऐसे बनाएं घर पर चाय मसाला पाउडर

एक कप चाय दिन भर की सुस्ती मिटा देती है। काम का तनाव बढ़ता है तो उसे कम करने के लिए लोग एक कप चाय ही पीते हैं। सुबह सोकर उठते हैं तो आलस दूर करने के लिए चाय ही पी जाती है और रात को पढ़ाई करनी हो या किसी प्रोजेक्ट पर काम करना हो तो एक कप चाय ही रात भर जगने में साथ देती है। लेकिन जब इतनी चाय एक साथ पी जाती है तो यह हेल्थ को नुकसान पहुंचता है। 

ऐसे में लोग चाय छोड़ने या कम पीने की सलाह देते हैं। लेकिन जिन्हें चाय पीने की आदत होती है उनसे चाय छोड़ी नहीं जाती। ऐसे में चाय के एवज में हेल्थ से खिलवाड़ भी नहीं किया जा सकता। तो फिर क्या किया जाए? 

ऐसे में घर पर बने चाय मसाला पाउडर से चाय बनाकर पिएं। घर पर बने हुए मसाले से बनी चाय हेल्दी होती है और यह हमें बारिश व ठंड के मौसम में कई सारी बीमारियों से भी बचा कर रखती है। 

बारिश में हेल्दी रखेगी ये चाय 

वैसे भी मानसून का महीना चल रहा है जिसके कारण मौसम कभी भी बिगड़ जाता है। इस बिगड़े हुए मौसम में कई लोगों को सर्दी-जुकाम हो जाता है। मसाला पाउडर से बनी चाय इस सर्दी-जुकाम से आपको छुटकारा दिलाएगी। (Read More: गुरुमान की राय इम्युनिटी बूस्ट करता है मसाला चाय, पिछले 38 साल से पी रहे हैं यह)

अब आपके मन में सवाल आ रहा होगा कि घर पर चाय मसाला पाउडर बनाते कैसे हैं? यह जानने के लिए ये आर्टिकल पढ़ें।  

जरूरी चीजें

• 1/2 कटोरी सूखा अदरक (सौंठ)(Read more: हर्बल चाय की एक चुस्की के साथ ऐसे रखें सेहत का ख्याल)
• 5-6 दालचीनी के टुकड़े 
• 1 बड़ा चम्मच छोटी इलायची
• 1 बड़ी इलायची 
• 1 बड़ा चम्मच लौंग
• 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च
• चुटकीभर जायफल पाउडर
• 1/2 चम्मच सौंफ (चाहें तो) 

इस तरह बनायें पाउडर

• अगर सूखी अदरक नहीं मिली है। तो सामान्य अदरक को ही धूप में सुखाने के लिए दो दिन के लिए रख दें। 
• जब अदरक सूख जाए तो सूखी हुई अदरक को मिक्सर में अच्छी तरह से पीस लें और एक कटोरी में अलग कर के रख दें।
• अब मीडियम आंच पर एक पैन गर्म करने के लिए रखें। फिर इसमें लौंग, काली मिर्च, इलायची और दालचीनी डालकर हल्का भून लें। 
• जब ये सारी चीजें ठंडी हो जाए तो इन्हें ग्राइंडर में डालकर पीस लें और पाउडर बनाएं। 
• अब इस पाउडर में पिसी हुई सूखी अदरक और जायफल पाउडर मिलाकर कुछ देर के लिए दोबारा पीसें।
• अब आपका चाय मसाला पाउडर तैयार है। इसे एयरटाइट जार में बंद कर के रख लें और रोज इससे चाय बनाकर पिएं।