एक नवरात्रि का ही व्रत है जो सभी लोग करते हैं वो भी पूरी श्रद्धा से। आपने भी खुद देखा होगा कि नवरात्रि के शुरू होते ही पूरे शहर के हवा में ही भक्ति घुल जाती है। लोग खुद ही पूजा-पाठ करने लगते हैं। इसी कारण साल दर साल भी नवरात्रि का व्रत करने वाले लोगों की संख्या बढ़ते जा रही है। लेकिन व्रत के कुछ जरूरी चीजों का ख्याल रखना ज़रूरी है। व्रत मतलब ये नहीं कि आप पूरे दिन भूखे रहें। व्रत का मतलब है कि हमेशा अच्छा सोचें और अच्छे विचार मन में लाएं। और सबसे जरूरी है व्रत के दौरान केवल शुद्ध भोजन ही खाया जाए। और जब शुद्ध खाने की बात हो तो व्रत के स्पेशल डोसे से ज्यादा बेस्ट कुछ नहीं हो सकता। 

जरूरी सामग्री

  • 1 कप सवां के चावल
  • आधा कप सिंघाड़े का आटा
  • 2-3 चम्मच घी
  • आधा छोटा चम्मच सेंधा नमक
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

 

Special vrat ka dosa Inside

डोसा बनाने की विधि

  • डोसा बनाने के लिए सबसे पहले सुबह ही सवा के चावल को साफ करके पानी में भिगोकर रख दें।
  • 2 घंटे बाद चावल को मिक्‍सर में थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें।
  • इस पिसे हुए चावल में सिंघाड़े का आटा मिक्‍स करें और ऊपर से थोड़ा सा पानी और डाल दें।
  • शाम को डोसा बनाएं। अगर घोल ज्यादा गाढ़ा है तो आप जरूरत के अनुसार पानी डाल सकते हैं जिससे कि ये तवे पर आराम से फैल सके।
  • अब इस घोल में थोड़ा सा सेंधा नमक और बारीक कटी हरी मिर्च मिलाएं।
  • अब तवे को गर्म करें और उसमें घी डालकर डोसा बना लें।
  • लीजिए आपका डोसा तैयार है। अब इसे सर्व करें।