घर पर फूलों की मदद से बनाएं ये 3 शानदार आइसक्रीम, सभी पूछेंगे रेसिपीज

Flower Ice Cream Recipes: अगर आप भी गर्मी को बीट करने के लिए कुछ टेस्टी आइसक्रीम बनाने जा रहे हैं, तो फिर फूलों से तैयार इन 3 बेहतरीन आइसक्रीम को बनाकर ट्राई कर सकते हैं।

Sahitya Maurya

Updated:- 2023-06-23, 17:10 IST

Flowers Sharbat Recipes: होम गार्डन में हसीन और खूबसूरत फूलों को देखकर हर किसी का दिल खुश हो जाता है। इसलिए कई लोग होम किचन गार्डन में गुलाब, चमेली, लैवेंडर, गेंदा आदि फूल के पौधे लगाते रहते हैं।

ऐसे में अगर आपसे यह बोला जाए कि गार्डन में मौजूद कुछ फूलों की मदद से टेस्टी-टेस्टी आइसक्रीम बनाना जानते हैं, तो फिर आपका जवाब क्या होगा?

इस आर्टिकल में हम आपको 3 ऐसी बेहतरीन आइसक्रीम की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिन्हें फूलों से तैयार कर सकते हैं। इन आइसक्रीम को एक बार टेस्ट करने के बाद आप बार-बार बनाना चाहेंगे। खासकर, घर के छोटे बच्चे ही इन आइसक्रीम को बेहद ही पसंद करने वाले हैं।

गुलाब के फूलों से आइसक्रीम बनाएं

सामग्री

गुलाब के फूल-2, बादाम-1/2 कप बारीक कटा हुआ, दूध-2 कप, चीनी पाउडर-1/2 कप, कॉर्न फ्लोर-1/2 चम्मच, क्रीम-1/2 कप, फूड कलर-1 चुटकी, ड्राई फ्रूट्स-2 चम्मच

बनाने का तरीका

सबसे पहले कॉर्नफ्लोर में 1 कप दूध को डालकर लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
इधर एक पैन में 1 कप दूध को डालकर गर्म करें। (बकरा ईद पर बनाएं ये रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स)
गर्म होने के बाद इसमें कॉर्न फ्लोर-दूध का मिश्रण, चीनी और गुलाब के पत्तों को डालकर लगभग 10 मिनट बाद गैस को बंद कर दें।
ठंडा होने के गुलाब के पत्तों को छानकर अलग कर लें। अब इसमें क्रीम, फूड कलर और बादाम को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
अब मिश्रण को आइसक्रीम कंटेनर में डालकर बराबर कर लें। इसके बाद ऊपर से ड्राई फ्रूट्स को डाल दें।
अब आइसक्रीम कंटेनर को फ्रिज में रखकर लगभग 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

इसे भी पढ़ें: घर पर टेस्टी आइसक्रीम बनाने में मदद करेंगे ये टिप्स

लैवेंडर के फूलों से आइसक्रीम बनाएं

सामग्री

लैवेंडर के फूल-2, कस्टर्ड-1 कप, दूध-1 कप, चीनी-1/2 कप, क्रीम-1/2 कप, फूड कलर-1 चुटकी, ड्राई फ्रूट्स-2 चम्मच

बनाने का तरीका

सबसे पहले कस्टर्ड को दूध और चीनी में डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। (लस्सी बनाते समय ना करें ये गलतियां)
इसके बाद 1 कप दूध में लैवेंडर के फूल को डालकर अच्छे से उबालकर छान लीजिए।
अब इस दूध में कस्टर्ड के मिश्रण को डालकर अच्छे से मिला लीजिए और ठंडा होने के लिए रख दें।
इसके बाद इसमें फूड कलर और क्रीम को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए और कंटेनर में डाल लीजिए।
अब ड्राई फ्रूट्स को डालकर आइसक्रीम को डीप फ्रिज में रख दें।

इसे भी पढ़ें: आखिर क्या है रसमलाई बनने की दिलचस्प कहानी?

सूरजमुखी के फूलों से आइसक्रीम बनाएं

सामग्री

सूरजमुखी के फूल-2, कस्टर्ड-1 कप, दूध-1 कप, चीनी-1/2 कप, क्रीम-1/2 कप, फूड कलर-1 चुटकी, ड्राई फ्रूट्स-2 चम्मच

बनाने का तरीका

सबसे पहले सूरजमुखी की पंखुड़ियों को साफ करके किसी बर्तन में रख लें।
इसके बाद 1 कप दूध में सूरजमुखी की पंखुड़ियों को डालकर अच्छे से उबालकर छान लीजिए।
अब इस दूध में कस्टर्ड को डालकर अच्छे से मिला लीजिए और ठंडा होने के लिए रख दें।
इसके बाद मिश्रण में फूड कलर और क्रीम को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए और कंटेनर में डाल लीजिए।
अब ड्राई फ्रूट्स को डालकर आइसक्रीम को डीप फ्रिज में रख दें।

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Image Credit:(@freepik)

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