अगर आप अपनी फैमली के लिए 5 मिनट में ब्रेकफास्ट बनाना चाहती हैं तो आप इन 3 चीजों में से किसी भी एक को झटपट तैयार कर सकती हैं। ज्यादातर लेडीज़ की समस्या यही होती है कि ब्रेकफास्ट में हसबैंड और बच्चों को ऐसा क्या दें जो टेस्टी भी हो और कम से कम समय में तैयार हो जाएं। 

तो चलिए आपको बताते हैं 5 मिनट में बनने वाली ब्रेकफास्ट डिश के बारे में। 

सूजी का चीला 

easy quick breakfast recipes

बेसन या दाल की अपेक्षा पनीर, सब्जी और सूजी से मिलकर तुरन्त बनने वाला सूजी चीला बहुत टेस्टी होता है। आप इसे बच्चों के टिफिन में भी रख सकती हैं। 

सूजी का चीला बनाने की सामग्री 

  • स्वादानुसार नमक 
  • 1 कप सूजी 
  • 1 कप दही 
  • पनीर 
  • बारीक कटी हुई पत्ता गोभी 
  • बारीक कटी हुई शिमला मिर्च 
  • अदरक
  • राई
  • हरा धनिया 
  • तेल 

सूजी का चीला बनाने की विधि 

सूजी का चीला बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर में दही और सूजी डालकर मिक्स कर लें और इसमें पनीर मिल दें। अब इस घोल को एक बर्तन में निकाल लें और इसमें पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, नमक, अदरक और हरा धनिया डाल कर सभी चिजों को अच्छे से मिला लें। अब सूजी का चीला बनाने के लिये घोल तैयार है। 

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अब नॉन स्टिक पैन को गर्म कर लें। पैन में थोड़ा सा तेल डालकर फैला लें। पैन में चुटकी भर राई के दाने डाल दें। राई तड़कने पर बने हुए घोल को पैन पर डालकर फैला लें। अब पैन को ढक दीजिए। अब आप सूजी के चीले को हरे धनिये की चटनी के साथ परोसिये और खाइये। 

पोहा 

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पोहा ज्यादातर भोपाल के आस पास के इलाके में बेहद पसंद किया जाने वाला स्ट्रीट फूड है। इसकी खूबी है कि यह बहुत ही कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है और ये खाने में भी टेस्टी होता है। 

पोहा बनाने की सामग्री 

  • पोहा 
  • स्वादानुसार नमक 
  • राई 
  • तेल 
  • करी पत्ता 
  • हल्दी पाउडर  
  • हरी मिर्च 
  • मूंगफली के दाने 
  • हरा धनिया
  • नींबू 
  • किशमिश 
  • बेसन की पतली सेब 

पोहा बनाने की विधी 

सबसे पहले पोहा साफ कर लें। अब पोहे को थाली में डाल लें और इसमें पानी डाल कर पानी को तुरन्त निकाल दें। हरी मिर्च को छोटा-छोटा काट लें और साथ ही हरा धनिया बारीक काट कर तैयार कर लें। एक प्याले में बेसन के बीकानेरी पतले सेव रख ले। एक प्याले में तले हुए मूंगफली के दाने भी पोहा के ऊपर डाले जा सकते हैं। 

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अब कढा़ई को गैस पर रखे़ और उसमें तेल डाल कर गर्म कर लें। तेल गर्म होने पर राई के दाने डाल दें। अब इसमें करी पत्ता, कटे हुई मिर्च और हल्दी पाउडर डाल दें। अब इस मसाले में भीगा हुआ पोहा और किशमिश डाल कर इसे अच्छी तरह मिला दें। अब पोहा को प्याले में निकाल लीजिये और ऊपर से हरा धनिया डाल कर सजा दीजिये। ऊपर से  बीकानेरी सेव डाल कर परोसिये और खाइये। 

आलू सैंडविच 

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आप ब्रेकफास्ट में अपनी फैमली और अपने लिए 5 मिनट में वेज सैंडविच बना सकती हैं। अगर आप चाहे तो वेज सैंडविच बनाने के लिए आपको जिन सब्जियों की जरूरत हो उन्हें रात को ही काटकर तैयार कर सकती हैं। आप चाहें तो वेज सैंडविच में आलू का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। 

आलू सैंडविच बनाने के लिए सामग्री 

ब्राउन ब्रेड 

फ्रोजन मटर के दाने 

आलू 

हरे धनिए की चटनी 

मक्खन - 2 टेबल स्पून 

अदरक का पेस्ट 

हरा धनिया 

हरी मिर्च 

स्वादानुसार नमक 

आलू सैंडविच बनाने की विधी 

स्टफिंग तैयार करने के लिए आलू को छीलकर बारीक तोड़ लीजिए और इसके बाद फिर पैन को गैस पर रख कर गर्म कीजिए। अब पैन में मक्खन, अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च डालकर थोडा़ सा भून लीजिए। इन्हें भूनने के बाद पैन में नमक, अमचूर पाउडर, मटर के दाने डालकर मिक्स कीजिए। 

ब्रेड पर अन्दर की ओर मक्खन की परत बिछाइए और इस पर हरे धनिए की चटनी लगा दीजिए। फिर इस पर आलू की स्टफिंग को फैला दीजिए। दूसरी ब्रेड पर भी मक्खन और चटनी की परत बिछा कर इसे पहली वाली ब्रेड के ऊपर रख दीजिए और हथेली से हल्का सा दबा दीजिए। अब आप सैंडविच टोस्टर में सैंडविच को अच्छे से ग्रिल कर लीजिए।