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आज कुछ चाइनीज हो जाए। अक्सर ये वाली बात तब होती हैं जब आपका कुछ चटपटा खाने के मन हो। दरअसल, चाइनीज डिश बेहद ही टेस्टी होती है साथ ही, ये आसानी से बन जाती हैं। वहीं आसानी से बन जाने वाली ये डिश बच्चों से लेकर बड़ों सभी लोगों का पसंद आता है। वहीं अगर आपका भी चाइनीज खाने का मन तो आप ड्राई वेज मंचूरियन की आसान रेसिपी ट्राई कर सकती हैं।
इस आर्टिकल में हम आपको शेफ संजीव कपूर की ड्राई वेज मंचूरियन की आसान रेसिपी बता रहे हैं और इस रेसिपी को आप घर पर नीचे दी गई इन टिप्स को मदद से आसानी से बना सकती हैं।
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Image credit- chef sanjeev kapoor
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अगर आपका चाइनीज खाने के मन है तो, आप घर पर ये आसान-सी ड्राई वेज मंचूरियन की रेसिपी ट्राई कर सकती हैं।
सबसे पहले पत्तागोभी, गाजर, फूलगोभी, ⅓ हरी मिर्च, ⅓ लहसुन, ⅔ अदरक, नमक, मैदा और 2 छोटे चम्मच सोया सॉस मिलकर इन छोटे-छोटे बॉल बनाएं।
इसके बाद इन कॉर्नफ्लोर में लपेट कर इन बॉल को डीप फ्राई करें।
एक नॉन-स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करके इसमें थोडा अदरक, लहसुन और हरी मिर्च, अजवाइन, सोया सॉस डालकर भूनें। साथ ही, कॉर्नफ्लोर को 2 बड़े चम्मच पानी में घोलें।
इसके बाद कॉर्नफ्लोर मिश्रण, काली मिर्च पाउडर, सिरका और चीनी डालें।
वेजिटेबल बॉल को सॉस में मिलाएँ। आधा हरा प्याज डालें और मिलाएं।
सर्विंग डिश में डालेकर हरे प्याज के पत्तों से सजाकर परोसें।
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