सिंपल नहीं इस बार ट्राई करें चीज़ एग भुर्जी, जानें रेसिपी

अंडे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इसलिए डॉक्टर्स अंडे खाने की सलाह देते हैं। यह कहना गलत नहीं होगा कि अंडे की रेसिपीज टेस्टी होती हैं। इसलिए ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर तक में अंडा करी, भुर्जी बनाई जाती है।

क्या आपको खाना बनाने का शौक है? आप हमेशा कुछ न कुछ एक्सपेरिमेंट करती रहती हैं? क्या आप भी उन लोगों में से एक हैं जिन्हें खाने में ऑमलेट और एग भुर्जी पसंद है? ज्यादातर घरों में भुर्जी को केवल प्याज और टमाटर के साथ बनाया जाता है। इसके कारण कई बार यह रेसिपी बोरिंग हो जाती है। ऐसे में आपको इस बार कुछ नया ट्राई करना चाहिए।

खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए चीज़ एकदम बेस्ट ऑप्शन है। इसलिए ज्यादातर फूड में इसका इस्तेमाल किया जाता है। क्या आपने कभी अंडे के साथ ही चीज़ का कॉम्बिनेशन ट्राई किय है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए शेफ कुणाल की स्पेशल रेसिपी चीज़ अंडा भुर्जी लेकर आए हैं। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

बनाने का तरीका-

• चीज़ एग भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले 1 प्याज को छीलकर काट लें।
• अब 1 हरी मिर्च को बारीक काटें। साथ ही सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काटें।
• एक बाउल लें और उसमें चार अंडे को तोड़कर अच्छे से फेंट लें।
• अब इसमें थोड़ा सा नमक डालें और दोबारा मिक्स करें।
• अब एक पैन में बटर को गर्म करने के लिए रखें।
• जैसे ही मक्खन पिघल जाए तब इसमें कटे हुए प्याज और थोड़ी सी हरी मिर्च डालें। (अंडा भुर्जी के लिए टिप्स)
• अब इसे दो मिनट के लिए फ्राई करें।
• अब ऊपर से चुटकी भर नमक, ओरिगैनो, चिली फ्लेक्स और चिकन सॉसेज के टुकड़े मिलाएं। ।

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• इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
• अब इसमें कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज़ मिलाएं।
• कुछ सेकंड के लिए दोबारा पकाएं।
• लीजिए तैयार है आपकी चीज़ एग भुर्जी की रेसिपी।
• इसे गरमा-गरम पाव के साथ सर्व करें।

Image Credit: Chef Kunal Kapur