वजन घटाने के लिए क्या खाएं, क्या ना खाएं, कुछ समझ ना आए तो हमस खाएं

अक्‍सर हम सोचते हैं कि खाना कम खाने और जिम जाने से वजन कम होने लगता है, लेकिन यह सोच गलत है। वजन कम करने के लिए यह जानना बहुत जरूरी है कि क्‍या खाना चाहिए और क्‍या नहीं। और साथ ही वेट लॉस के लिए आपके लिए भोजन में पोषक तत्‍वों को शामिल करना बेहद जरूरी है। ऐसा ही एक पौष्टिक आहार है हमस, जिसके बारे में आज हम आपको बता रहे हैं।

हमस काबुली चने से बनने वाली एक डिश है जिसे आप चटनी भी कह सकती हैं। हमस वकई में बहुत ही टेस्‍टी और आसानी से बनने वाली डिश है। यह खाने में मजेदार होने के साथ ही में कई तरह के हेल्‍थ बेनिफिट्स देती है। यह डिश चने से बनती हैं इसलिए यह बहुत पौष्टिक भी होती है।

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वेट लॉस के लिए कैसे खाएं हमस?

अगर आपने आज तक कभी हमस टेस्‍ट नहीं किया है, लेकिन अब इसे आजमाना चाहते हैं तो परेशान होने की जरूरत नहीं है। आप अपने दिमगा में हमस को एक चटनी की तरह ले सकती हैं। हमस को आमतौर पर सलाद, सैडविच, प्‍लेन हमस, ब्रेड और रस के साथ खाया जाता है। आप चाहें तो इसे रोटी के साथ भी खा सकती हैं।

पोषक तत्‍व से भरपूर

इसमें प्‍लॉट बेस फैट होता है, जिससे आपके कोलेस्‍ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में हेल्‍प मिलती है। अमेरिकन हार्ट एसो‍सिएशन के अनुसार, हुमुस के 2 चम्‍मच में 48 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर और 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड फैट और 106 मिलीग्राम सोडियम शामिल होता है।

हमस खाने के फायदे

• हमस काबुली चने से बनती है, इसलिए इसमें प्रचुर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, नमी, फैट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और कई तरह के विटामिन पाए जाते हैं।
• हमस खाने से बढ़ते वजन पर भी लगाम लगती है। अगर इसका सेवन रोजाना नाश्‍ते में किया जाए तो मोटापा जल्‍द कम हो सकता है।
• आपको यह जानकर हैरानी होगी कि चने बादाम से भी कई गुना ज्‍यादा फायदेमंद होता है और इसके सेवन से पेट संबंधी प्रॉब्‍लम्‍स दूर होती है और दिमाग तेज होता है। इसलिए आप बेफिक्र होकर हमस का सेवन कर सकती हैं।
• डायबिटीज के मरीजों के लिए हमस की चटनी फायदेमंद साबित हुई है।
• भागदौड़ भरी जिंदगी में महिलाएं अपने ड्राई फेस से परेशान होती है। चने से बनी हमस डिश खाने से चेहर पर काफी ग्‍लो आता है।

इन बातों का ध्‍यान रखें

• काबुली चना एक बहुत उपयोगी सामग्री है, जो प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। इसलिए हमेशा थोड़ी मात्रा में बनाकर रखें।
• काबुली चने साल भर डिब्‍बे बंद या खुले रूप में मिलते है।
• डिब्‍बा बंद काबुली चने को 5 साल तक रखा जा सकता है और खुले काबुली चने का हवाबंद डिब्‍बे में 1 साल रखा जा सकता है।
• पकाने के बाद काबुली चने को ढककर फ्रिज में 1 या 2 दिनों तक रखा जा सकता है।

अगर आप भी हेल्‍दी डाइट की हेल्‍प से अपना वजन कम करना चाहती हैं, तो डाइट में इसे शामिल करें।