सर्दियों में पिएं पालक का सूप,बोन हेल्थ को मिलेगा फायदा

सर्दियों में हड्डियों से जुड़ी समस्या होना आम है। खासकर उन लोगों को परेशानी होती है, जिन्हें गठिया या पुरानी चोट की शिकायत होती है। ऐसे में इस मौसम में आप हड्डियों को मजबूती देने के लिए पालक का सूप पी सकते हैं। इसका नियमित सेवन करने से हड्डियों को ताकत मिलती है। चलिए जानते हैं पालक का सूप हड्डियों को किस तरह से फायदा पहुंचा सकता है। इस बारे में हेल्थ एक्सपर्ट लवनीत बत्रा ने जानकारी साझा की है।

सर्दियों में पिएं पालक का सूप पीने के फायदे?

• पालक में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सूजन और दर्द को कम करने में मददगार होते हैं। इसके अलावा पालक में कैल्शियम की बहुत ही अच्छी मात्रा होती है जो हड्डियों के विकास और मजबूती के लिए जरूरी है। इससे हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में मदद मिलती है
• इसमें विटामिन के भी होता है जो की हड्डियों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ।हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है। फ्रैक्चर का जोखिम कम होता है।
• पालक के सूप का सेवन करने से मैग्नीशियम और फास्फोरस की कमी पूरी हो सकती है। यह दोनों ही हड्डियों की संरचना को बनाए रखने में योगदान करते हैं। मैग्नीशियम, कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों को स्वस्थ बनाता है। यह विटामिन डी के लेवल को रेगुलेट करने में मदद करता है।

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कैसे बनाएं पालक का सूप

• सबसे पहले पालक के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर उनका डंठल हटा लें।
• फिर पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले, एक पैन में थोड़ा घी या तेल गर्म करें।
• अब इसमें कटी हुई अदरक लहसुन और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
• अब पानी डालकर थोड़ी देर सूप को उबलने के लिए छोड़ दें।
• इसके बाद इसे मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीस लें।
• पिसे हुए सूप को पान में डाल दें।
• इसमें नमक काली मिर्च, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
• सूप को थोड़ी देर उबालने के बाद सर्विंग बाउल में निकालें और गरमा गरम पिएं।

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