टिस्का चोपड़ा से जानिए सर्दियों में कौन से सूप पीने से चमकता है उनका चेहरा

सर्दियों के मौसम का मज़ा तब आता है जब आपको मिलता है टेस्टी खाना। यह वह मौसम हैं जब मार्केट में आपको सभी तरह की सब्जियां बड़ी फ्रेश मिलती हैं। हर सब्जियां इस मौसम में शरीर के लिए काफी फायदेमंद होती हैं। वैसे, इस मौसम का एक नुकसान है कि सर्दियों के इन महीनों में भूख बहुत लगती है। रजाई में बैठे-बैठे चाय की चुस्कियां और गर्मागर्म पकोड़ियाँ सर्दियों का आइडल फ़ूड हैं,  है ना? इन सबके अलावा सर्दियों में लोग गर्मागर्म हेल्दी सूप भी बड़े शौक से पीते हैं। लेकिन वही, टमाटर, कॉर्न और पालक के सूप से आप सभी बोर हो गए होंगे। अगर, ऐसा है तो हम आपके लिए लाएं हैं कुछ ऐसे सूप जो विंटर्स में आपकी भूख भी मिटाएँगे और आपको हेल्दी भी रखेंगे।

मज़ेदार बात यह है कि इन सूप के बारे में हमें बताया है बॉलीवुड की सबसे बेहतरीन अभिनेत्रियों में से एक टिस्का चोपड़ा ने। टिस्का अपने आपको बहुत बड़ा फूडी मानती हैं। उका कहना है कि जब खाना सामने होता है तो वो किसी का इंतज़ार नहीं कर पातीं और खाना शुरू कर देती हैं। टिस्का ने बताया कि एक अभिनेत्री होने के नाते उन्हें अपने आपको मेन्टेन करना बहुत ज़रूरी है और वो इस लिए अपने आपको कई समय से लज़ीज़ खाने से दूर रख रहीं हैं। लेकिन, फिर एक दिन हुआ कुछ ऐसा कि टिस्का अब मज़े से अपने फेवरेट फ़ूड को खाती हैं और वो भी हेल्दी तरीके से। टिस्का ने इस बारे में बता करते हुए कहा, “मैं ग्रीन वेजिज़ की भी शौक़ीन हूँ और चीज़, चिकन जैसी चीजें भी मेरे मुंह में पानी ले आती हैं। फिर एक दिन मुझे मेरी डाइटिशियन ने कुछ हेल्दी सूप के बारे में बताया जो ख़ास कर सर्दियों में पिये जाते हैं और इसके बाद मैं अपने फेवरेट फ़ूड से कभी दूर नहीं रही।“ आइये आपको भी बताते हैं टिस्का के इन विंटर सूप के बारे में-

बीट, अदरक, नारियल के दूध से बना सूप

बीट में एंटी-ओक्सिडेंट होता है, अदरक में आपके पाचन शक्ति को बढ़ाता है। नारियल और नारियल का दूध आपके शरीर में फैट्स को कम करने में आपकी मदद करता है। विंटर में इन चीजों के मिश्रण से बना सूप बहुत फायदेमंद होता है।  टिस्का के टिप: “छोटे चीज़ क्यूब को आप इस गर्मागर्म सूप में पिघला कर खा सकते हैं।“

गाज़र और अदरक का हल्दी वाला सूप

Image Courtesy: @tiscachopra/Instagram.com

गाज़र सर्दियों में खूब मिलता है, इसमें विटामिन ऐ होता है और एंटी-ओक्सिडेंट की मात्रा इसमें खूब पाई जाती है। अदरक और हल्दी से मेटाबोलिज़्म बढ़ता है और सर्दियों में हल्दी और अदरक शरीर में गरमाहट देता है। टिस्का की स्पेशल टिप ये हैं कि आप इस सूप में ऑलिव ऑइल और कुछ राई के दाने के छौंक को भी मिला सकते हैं।

ग्रिल्ड चिकेन और कॉर्न सूप

ये हैं उन लोगों के लिए जिन्हें चिकेन बहुत पसंद हैं। चिकने को ग्रिल्ड करके सिंपल कॉर्न सूप में डाल कर खाना, आपकी सर्दियों को और भी मज़ेदार बना सकता है। “धनिये के फ्रेश पत्ते और नींबू की कुछ बूंदें इस सूप में एक अलग ही टेस्ट पैदा कर सकती हैं, “ टिस्का ने कहा।

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आलू गोभी का सूप

Image Courtesy: @tiscachopra/Instagram.com

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑइल के साथ उबले हुए आलू और उबली हुई फूलगोभी को अच्छी तरह पीस लें। गाढ़ी ग्रेवी में नमक, मिर्च और  अदरक का पेस्ट और मीठे नीम का पेस्ट डालें। गर्मागर्म इस सूप को आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। यह ठंडी में आपकी भूख भी मिटाएग और आपके लिए हेल्दी भी रहेगा। टिस्का ने इस सूप में भी अपना ख़ास टच देते हुए कहा कि अगर आप इस सूप को हॉट गार्लिक ब्राउन-ब्रेड के टुकड़ों के साथ खाएं तो यह आपका डिनर भी बन सकता है।“

टिस्का के ये विंटर सूप तो पढ़ने में ही काफी टेस्टी हैं। हमें यकीन है कि अब तक आपके मुंह में भी पानी आ गया होगा, है ना?