वसाबी: वेट लॉस से लेकर ग्‍लोइंग स्किन तक 10 प्रॉब्‍लम्‍स का रामबाण इलाज है ये हर्ब

वसाबी हर्ब अचानक से ही बहुत ज्‍यादा फेमस हो गया है। जी हां चिप्‍स से नट्स और सॉस से लेकर ड्रेसिंग तक, का इस समय सबसे फेमस ओरिएंटल फ्लेवर है। बहुत अच्‍छी अरोमा के कारण ये आपको तुंरत हिट करता है और सेकंड में आपकी नाक को खोल देता है। इसे जापानी हॉर्सराडिश के रूप में भी जाना जाता है, वसाबी अक्सर डिश के स्वाद को बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है। जापानी डिशेज में, रेगुलर वसाबी पाउडर या वसाबी पेस्ट / सॉस का उपयोग करना एक आम प्रथा है। अगर आपको लगता है कि यह सिर्फ एक स्वाद बढ़ाने वाला है, तो आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यह हेल्‍थ बेनिफिट्स से भी भरपूर होता है।

एक्‍सपर्ट आयुर्वेद फिजिशियन डॉक्‍टर अबरार मुल्तानी के अनुसार, वसाबी में एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-कैंसर, एंटी-थ्रोम्बोसिस क्वालिटी पाई जाती हैं जिसके चलते यह एलर्जी, सूजन, इंफेक्शन और कैंसर में उपयोग की जाती है। यह पोटेशियम और विटामिन सी का भी बेहतरी सोर्स है।

1. ब्‍लड सर्कुलेशन

कई रिसर्च से पता चला है कि वसाबी में मौजूद अद्भुत सल्फिनिल यौगिक ब्‍लड सर्कुलशन के लिए बहुत अच्छा है। यह स्ट्रोक और ब्‍लड क्‍लॉट को रोकने में भी हेल्‍प करता है।

2. कैंसर से बचाता है

वसाबी में एंटी-कैंसर गुण होते है और इसमें मौजूद आइसोथियोसाइनेट्स नामक पोषक तत्व बॉडी से फ्री रेडिकल्‍स को दूर करने में हेल्‍प करते है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह वास्तव में आपकी बॉडी में मौजूद कैंसर सेल्‍स को मारने में हेल्‍प करता है।

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3. अर्थराइटिस से बचाए

वसाबी के एंटी-इंफ्लेमेंटरी गुण जोड़ों में दर्द से राहत प्रदान करते हैं। वसाबी में मौजूद आइसोथियोसाइन्टेंट मसल्‍स और लिग्‍मेंट की सूजन को कम करते हैं।

4. इंफेक्शन कम करती है

वसाबी में प्राकृतिक रुप से एंटीमाइक्रोबियल, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल एंजेट होते हैं। बैक्टीरिया से होने वाले इंफेक्शन जैसे अल्सर, गैस्‍ट्रिक की समस्या को दूर करने में मदद करते हैं। यह बैक्टीरिया की ग्रोथ को कम करके इंफेक्शन को फैलने से रोकता है।

5. डाइजेस्टिव सिस्‍टम

इस तीखे मसाला आपकी आंतों को हेल्‍दी रखने में हेल्‍प करता है क्‍योंकि यह सारे हानिकारक टॉक्सिन को हटाकर आपकी आंतों को साफ करता है। वसाबी वास्‍तव में कब्‍ज और सूजन को रोकने में आपकी मदद करता है, और गैस्ट्रिक समस्याओं से आपको राहत देता है।

6. हार्ट के लिए अच्‍छा

आप इस पर विश्वास नहीं करेंगी, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि वसाबी आपके हार्ट के लिए भी अच्छा होता है। इसमें मौजूद आइसोथियोसाइनेट ब्‍लड प्लेटलेट्स को एक साथ चिपकने से रोकता है और एंटी-हाइपरकोलेस्टेरोलिक गुण आपकी बॉडी से खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में हेल्‍प करते हैं।

7. इम्‍यूनिटी बढ़ाएं

वसाबी रूट में विटामिन सी से भरपूर मात्रा में होता है और बॉडी को स्नीफल्स और फ्लू से लड़ने में हेल्‍प करता है। माना जाता है कि रेगुलर इसे लेने से बॉडी की इम्‍यूनिटी को बढ़ाने में हेल्‍प करती है।

8. वेट लॉस में मददगार

इस हर्ब में कैलोरी और फैट की मात्रा बहुत कम होती है लेकिन फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होती है और उन महिलाओं के लिए अच्छा है जो कुछ अपनी वजन को कम करना चाहती हैं। वसाबी वजन कम करने में मदद करता है। वजन कम करने के लिए इसे डाइट में शामिल किया जा सकता है। क्योंकि इसमें कम मात्रा में कैलोरी होती हैं। साथ ही फाइबर भी होता है जो कब्ज की समस्या से रोकथाम करते हैं।

9. आपको बनाए रखता है जवां

वसाबी में मौजूद सल्फिनिल एक शक्तिशाली एंटी-एजिंग एंटीऑक्सीडेंट है जो बॉडी में ऑक्सीजन रिएक्‍शन को कम करता है, जिसके आपकी स्किन ग्‍लो करती है और स्किन के सारे दाग-धब्‍बे दूर होते है।

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10. सांस की प्रॉब्‍लम्‍स 

जिन महिलाओं को सांस की प्रॉब्‍लम रहती हैं, उन महिलाओं के लिए भी वसाबी बहुत शक्तिशाली हर्ब है। ऐसा इसलिए क्‍योंकि एलिल इसोथियोसाइनेट होता है जो कंजेशन और मौसमी एलर्जी में हेल्‍प करता है। इसमें मौजूद गैसीय प्रतिक्रिया के कारण यह निमोनिया के इलाज में भी मदद करता है।

वसाबी के तीखे स्वाद के साथ यह शरीर के लिए फायदेमंद होता है। यह पत्तागोभी जैसा पौधा होता है। जिसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसका स्वाद मसालेदार होता है। वसाबी में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, सोडियम और जिंक होते हैं। जो बैलेंस डाइट के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके साथ ही इसमें विटामिन सी, फोलेट, विटामिन ए और विटामिन बी6 होते हैं। इसमें हाई लेवल के एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में हेल्‍प करते हैं। यह सारे पोषक तत्व बॉडी को हेल्‍दी रखने में हेल्‍प करते हैं।