गर्मियों में ये 5 फल खाना हेल्‍थ के लिए क्‍यों जरूरी है? जानें

गर्मियों में चिलचिलाती धूप और डिहाइड्रेशन की समस्‍या से हम सभी परेशान रहते हैं, लेकिन आपको परेशान होने की जरूरत नहीं, क्‍योंकि इससे राहत पाने के लिए आप एक चीज को अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं और वह चीज गार्मियों के मौसमी फल है। यह फल मीठे, जूसी, टेस्‍टी और फ्रेश होने के साथ-साथ कई तरह के हेल्‍थ बेनिफिट्स से भरपूर होते हैं। इस आर्टिकल में मैं आपको ऐसे 5 फलों के बारे में बताऊंगी, जिन्‍हें आपको इन गर्मियों में अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।   

ठंडा तरबूज

तरबूज गर्मियों का ऐसा फल है, जिसे हर कोई खाना पसंद करता है। खासतौर पर तरबूज वेट लॉस करने वाली महिलाओं की डाइट का हिस्‍सा होता है। ऐसा इसलिए क्‍योंकि तरबूज में 94 प्रतिशत पानी होता है। तरबूज को ब्रेकफास्‍ट का हिस्‍सा बनाकर आपको पूरे दिन हाइड्रेटेड रहने में मदद मिलती है। यह एक नेगेटिव कैलोरी फल है, जो अच्‍छी तरह से पचने पर तेजी से कैलोरी बर्न करता है। अगर आप मीठा खाने की शौकीन हैं और बार-बार मीठा खाने का मन करता है तो तरबूज को अपनी डाइट में शामिल करें क्‍योंकि इसमें नेचुरल शुगर मौजूद होता है।

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मेरा सुझाव है:

आप इसे तरबूज और फेटा चीज सलाद, तरबूज करी, कोकानेट और वॉटरमेलन आइसक्रीम, वॉटरमेलन योगर्ट, तरबूज और स्ट्रॉबेरी स्मूदी, वॉटरमेलन शरबत, वॉटरमेलन स्लश, मोजिटो वॉटरमेलन, वॉटरमेलन पिज्जा, वॉटर मेलन और स्ट्रॉबेरी कैप्रीस सलाद आदि के रूप में ले सकती हैं।

हेल्‍थ बेनिफिट्स

• तरबूज एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और अस्थमा, कैंसर, और दिल से जुड़ी अन्य बीमारियों को रोकने में मदद करता है।
• तरबूज में मौजूद अमीनो एसिड नाइट्रिक ऑक्साइड के प्रोडक्‍शन को उत्तेजित करता है, जो ब्‍लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और ब्‍लड फ्लो को बढ़ाता है।
• तरबूज में मौजूद लाइकोपीन इसे लाल रंग देता है और आंखों की रोशनी और दिल की सेहत को बढ़ावा देता है।
• तरबूज पोटेशियम, विटामिन ए, और विटामिन सी का बहुत अच्‍छा स्रोत है।
• तरबूज का जूस मसल्‍स में होने वाले दर्द को दूर करने में मदद करता है।

ब्‍यूटी टिप:

तरबूज का जूस आपके शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करता है, त्वचा पर आने वाली झुर्रियां को रोकता है और त्वचा के लिए एक टोनर के रूप में काम करता है। यह बालों के झड़ने को कंट्रोल करने में भी मदद करता है।

क्या आप जानती हैं?

हम सभी तरबूज के बीजों को पसंद नहीं करते हैं, क्या आप भी नहीं? लेकिन अगर आप इन बीजों को साफ करते हैं और इन्हें धूप में सुखाते हैं, तो यह बीज अलसी के बीज या खरबूजे के बीज का पर्याय बन जाते हैं।

फलों का राजा आम

गर्मियों में ताजे और रसीले आम को देखते ही बच्‍चों के ही नहीं बड़ों के मुंह में भी पानी आने लगता है। फलों का राजा आम गर्मियों में प्रकृति की तरह से हमें मिलाने वाला सबसे अच्‍छा गिफ्ट है। यह जूसी फल टेस्‍टी होने के साथ-साथ पोषक तत्‍वों से भी भरपूर होता है। एक पूरे आम को खाने से आपको अधिक से अधिक पोषण मिल जाते हैं। अगर आप इसे ऐसे नहीं खाना चाहती हैं तो मैं आपको कुछ ट्रिक्‍स बताउंगी, जिससे आप आम को आसानी से अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं।  

मेरा सुझाव है:

आप आम को आमरस, मैंगो बनाना स्मूदीज़, मैंगो पन्ना कोटा, मैंगो टार्ट्स, मैंगो टोस्टास, मैंगो रायता, मैंगो लस्सी, आमरस, मैंगो श्रीखंड, मैंगो खीर और आम पन्ना के रूप में डाइट में शामिल कर सकती हैं।

हेल्‍थ बेनिफिट्स

• आम में एंजाइम होते हैं, जो प्रोटीन को तोड़ने और अपच में मदद करते हैं।
• इसमें फाइबर होते हैं जो डाइजेस्टिव ट्रैैक्‍ट को ठीक से काम करने में मदद करते हैं।
• आम में मौजूद पोटैशियम ब्‍लड प्रेशर को कंट्रोल करने और हार्ट रेट को बनाए रखने में मदद करता है।
• आम में मौजूद विटामिन-ए आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करता है।
• आम में मौजूद विटामिन-सी इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।

ब्‍यूटी टिप:

आम का पल्‍प विटामिन सी से भरपूर होता है, जिसे स्किन को रिपेयर करने के लिए चेहरे पर लगाकर, त्‍वचा को सॉफ्ट बनाया जाता है।

क्या आप जानती हैं?

मुगल काल में कबाब को सॉफ्ट करने के लिए और स्‍वादिष्‍ट बनाने के लिए आम का इस्‍तेमाल करते थे।

पपीता

चिलचिलाती गर्मी में अपनी हेल्‍थ को दुरुस्‍त रखना हो या बालों और त्‍वचा की देखभाल करनी हो, पपीता सबसे अच्‍छा फल माना जाता है। यह गर्मियों में शरीर में होने वाली डिहाइड्रेशन की समस्‍या को दूर करता है। प्राकृतिक मिठास, जूसी फ्लेवर और भरपूर हेल्‍थ बेनिफिट्स के कारण रोजाना पपीता खाने से पेट संबंधी समस्‍याओं को दूर किया जा सकता है, वजन भी तेजी से कम होता है और आप खुद को लंबे समय तक सुंदर भी बनाए रख सकती हैं। न केवल पपीता आपकी हेल्‍थ के लिए अच्‍छा माना जाता है, बल्कि इसके बीज और पत्ते भी हेल्‍थ बेनिफिट्स से भरपूर होते हैं।

मेरा सुझाव है:

पपीता ब्रूसचेट्टा, पपीता तोरण, कच्चा पपीता सलाद, पपीता हलवा, पपीता जैम, पपीता सालसा, पपीता परांठा और भी कई रूपों में आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं।

हेल्‍थ बेनिफिट्स:

• पपीता में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, इसलिए फलों के सलाद में इसका मुख्‍य स्‍थान है। वजन कम करने वाले लोगों के लिए तो यह सबसे अच्‍छा फल है। 
• डाइटरी फाइबर से भरपूर, पपीता अपच को दूर करने में मदद करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है। इस तरह से हार्ट को हेल्‍दी बनाता है।
• पपीता विटामिन ए, बी, सी और के से भरपूर होता है और साथ ही इम्‍यूनिटी को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह बालों और त्वचा जैसे शरीर के टिश्‍यु बढ़ाने में मदद करता है।
• पपीता कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, और कॉपर जैसे मिनरल से भरपूर होने के कारण अर्थराइटिस को रोकने में मदद करता है।
• पपीता प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर है और डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छा होता है।

ब्‍यूटी टिप:

पपीता+दही+हल्दी टैन्ड त्वचा पर जादू की तरह काम करती है।

क्या आप जानती हैं?

क्या आप पपीते के बीज को बेकार समझकर फेंक देती हैं? अगली बार, इसके स्वाद का अनुभव करने की कोशिश करें। क्रंची टेक्सचर और चटपटा फ्लेवर होने के कारण आप इसका इस्‍तेमाल बहुत सारी डिशेज में मसाला के रूप में कर सकती हैं।

लीची

अगर आम को फलों का राजा माना जाता है, तो लीची फलों की रानी है, जैसे ही मुंह में जाती है, वैसे ही ताजगी का अहसास होने लगता है। इस छोटे से फल को मीठे और जूसी स्‍वाद के लिए बहुत ज्‍यादा पसंद किया जाता है। इस रिफ्रेशिंग फल को खाने से शरीर में तुरंत एनर्जी आती है। लीची खाने से बॉडी में पानी का अनुपात कंट्रोल में रहता है, जिससे पेट को ठंड मिलती है। इसलिए इसे भी गर्मियों का सबसे अच्‍छा फल माना जाता है। 

मेरा सुझाव है:

थाई प्रॉन्‍स और लीची का सलाद, लीची शरबत, लीची और पैशन फ्रूट पनाकोटा, लीची का हलवा, लीची फिरनी, लीची का अपसाइड-डाउन केक आदि कई तरीके से आप लीची का सेवन कर सकती हैं। 

हेल्‍थ बेनिफिट्स

• विटामिन सी से भरपूर होने के कारण, लीची व्‍हाइट ब्‍लड सेल्‍स के कामों को उत्तेजित करता है, जिससे वायरस और बैक्टीरिया के खिलाफ इम्‍यूनिटी का निर्माण होता है।
• लीची डाइटरी फाइबर से भरपूर होने के कारण डाइजेशन में मदद करती है और कब्ज जैसी पेट की समस्‍याओं में जादू की तरह काम करती है।
• लीची में कॉपर की भरपूर मात्रा ब्‍लड सर्कुलेशन में सुधार करने में मदद करती है।
• लीची में पानी की बहुत अधिक मात्रा और फैट नाममात्र का होता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। 
• लीची में मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर, फॉस्फोरस और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की भरमार होती है और इस तरह यह हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

ब्‍यूटी टिप:

लीची त्वचा को जवां और झुर्रियों से मुक्त रखती है। पानी की अधिक मात्रा त्वचा को ग्‍लो देने में मदद करती है।

क्या आप जानती हैं?

आप न केवल स्क्वैश और शरबत बनाने के लिए, बल्कि मॉकटेल और कॉकटेल बनाने के लिए लीची के जूस का इस्‍तेमाल कर सकती हैं।

खरबूजा

तरबूज की फैमिली का खरबूजा गर्मियों का एक सुपर फल है। यह फल जूसी होता है और इसमें स्‍वाद, मिठास के साथ-साथ हेल्‍थ के लिए भी कई जरूरी पोषक तत्‍व मौजूद होते हैं। गर्मियों में डाइजेशन कमजोर हो जाता है, और हाइड्रेशन की कमी एक सबसे बड़ी चुनौती बन जाती है। ऐसे में खरबूजा सबसे बेस्‍ट साबित होता है क्‍योंकि इसमें भी तरबूज की तरह पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है। यह गर्मियों में आपकी त्‍वचा को भी हाइड्रेटेड रखता है। इसके अलावा इसमें शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत कम होने के कारण, यह वजन कम करने में भी आपकी मदद करता है।  

मेरा सुझाव है:

मस्क मेलन पुडिंग, मस्क मेलन पास्ता, मस्क मेलन सालसा, मस्क मेलन शरबत, मस्क मेलन ड्रेसिंग के साथ एप्‍पल चीकू सलाद, मस्क मेलन ब्रेकफास्‍ट बॉउल के रूप में, मस्क मेलन और मिंट जूस, मस्क मेलन शर्बत, मसालेदार ग्रील्ड मस्क मेलन आदि के रूप में आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं।

इसे जरूर पढ़ें: गर्मियों में बनाएं खरबूजा शेक, जानें इसे बनाने का तरीका

हेल्‍थ बेनिफिट्स

• खरबूजा पोटैशियम से भरपूर होता है, इसलिए यह ब्‍लड वेसल्‍स को आराम देने और ब्‍लड प्रेशर को रेगुलेट करने में मदद करता है।
• विटामिन ए से भरपूर खरबूजा आपके बालों की सेहत के लिए भी अच्छा होता है।
• 90 प्रतिशत से अधिक पानी की मात्रा के साथ, यह आपके शरीर को पूरे दिन हाइड्रेटेड रखता है।
• विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होने के कारण, खरबूजा आपकी इम्यून सिस्‍टम के लिए बहुत अच्छा होता है।
• स्किन-फ्रेंडली कोलेजन से भरपूर होने के कारण ये आपकी स्किन के टिश्यु को टाइट रखता है और इसे झड़ने से रोकता है।
• खरबूजेे का ब्राइट कलर एंटी-ऑक्सीडेंट बीटा-कैरोटीन के कारण होता है, जो आंखों के लिए अच्‍छा होता है।

ब्‍यूटी टिप:

मैश किए हुए खरबूजे, दही और दलिया से बना कूलिंग मास्क आपको सनबर्न से बचा सकता है।

क्या आप जानती हैं?

खरबूजा बालों में कंडीशनर की तरह भी इस्‍तेमाल किया जा सकता है। हेल्‍दी स्‍कैल्‍प और खूबसूरत बाल पाने के लिए शैम्‍पू के बाद अपने बालों में खरबूजे का पेस्‍ट लगाएं।

आप भी गर्मियों में हेल्‍दी रहने के लिए न्यूट्रिशनिस्ट ममता डागर के बताए इन फलों को अपनी डाइट में शामिल करें। ममता ने अपने करियर की शुरुआत ACE में स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनिस्ट के रूप में की थी। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें। 

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