इन फूड प्रोडक्ट को पकाने के अलावा खाया जाता है कच्चा, सेहत के लिए भी हैं फायदेमंद

ऐसे कई सारे फूड, फ्रूट, सब्जी और भाजी जैसे खाने पीने की चीजें होती है, जिसे कच्चा खाने के अलावा पकाकर भी खाया जाता है। हमारे किचन में ही ऐसे कई सारे खाने पीने की चीजें होती हैं, जिसे हम ऐसे ही चलते-फिरते कच्चा खाते हैं और किसी व्यंजन या डिश में ऐड कर उससे रेसिपी बनाते हैं। ये जितना पकने के बाद स्वादिष्ट लगते हैं, कच्चा खाने में भी टेस्टी लगते हैं। हमारे आस पास ऐसे बहुत से फल और सब्जी होते हैं, जिसे पकाने के अलावा कच्चा भी खाया जाता है आइए जानते हैं इसके बारे में।

सलाद में उपयोग होने वाली सब्जी

सलाद एक ऐसा फूड प्रोडक्ट है जिसे पकाकर खाने के बजाए कच्चा खाया जाता है। इसमें विभिन्न तरह की  कच्चा खाई जाने  वाली सब्जियां  होती  हैं जैसे, गाजर, मूली, प्याज, बीटरूट, टमाटर और धनिया पत्ती। सलाद केवल सब्जी से ही नहीं बनता है, बल्कि इसे कई तरह के फलों से भी बनाया जाता है।

ड्राई फ्रूट्स

ड्राई फ्रूट्स को लोग सीधे खाने के साथ-साथ भिगोकर और मिठाई व रेसिपी के रूप में खाते हैं। सूखे मेवे ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें खाने से आपको कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। बहुत से लोग ब्रेकफास्ट में भीगे हुए ड्राई फ्रूट खाते हैं। ड्राई फ्रूट में काजू, किशमिश, बादाम, पिस्ता और अंजीर (अखरोट बादाम का हलवा) जैसे मेवे शामिल हैं।

टमाटर

टमाटर को फल और सब्जी दोनों  रूप में जाना जाता है। इसे लोग साधारण कच्चा खाने के साथ-साथ, धनिया, लहसुन और मिर्च के साथ पीसकर चटनी (टमाटर की चटनी) की तरह भी खाते हैं। इसके अलावा, टमाटर से कई रेसिपीज और डिशेज भी बनाई जाती हैं।

बीन्स और हरा मटर

सर्दियों में आपको कई तरह की  हरी साग-सब्जी देखने को मिलेंगी। , इन सभी में जो सबसे ज्यादा देखने को मिलती हैं वो हैं कच्चे चने और हरा मटर। इन्हें कच्चा भी खाया जाता है। ऐसे ही बीन्स को भी लोग सब्जी के अलावा कच्चा खाना पसंद करते हैं। 

फूल गोभी और ब्रोकली

फूल गोभी और ब्रोकली को लोग सलाद में शामिल कर कच्चा खाते हैं साथ ही बहुत सी महिलाएं फ्रेश गोभी और ब्रोकली को काटते वक्त ही कच्चा खाती हैं।

लेट्यूस और पत्ता गोभी

पत्ता गोभी से तो कई तरह की सब्जी और डिश बनती हैं। वहीं, लेट्यूस (सलाद पत्ता) का उपयोग सलाद और बर्गर बनाने के लिए किया जाता है(लेट्यूस और पत्ता गोभी में अंतर) । 

ये रहे उन खाद्य पदार्थों के नाम जिन्हें  लोग कच्चा और उबालकर दोनों तरह से खाते हैं। उम्मीद है आपको यह लेख पसंद आया होगा। यह लेख पसंद आया हो, तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें और ऐसे ही लेख पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।

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